ランタンフルーツの主な価値は栄養が豊富であること

主な価値

栄養豊富

果実は甘酸っぱい味で、ジャムに加工したり、ワインに醸造したりできる貴重な野生果実です。果実は球形で、熟すと赤くなり、甘酸っぱい味がして、栄養価が高く、生で食べても美味しいです。ランタンの実は経済的価値が高く、酒石酸、クエン酸、リンゴ酸などの有機酸が含まれており、ワイン醸造、清涼飲料水加工、ジャムや果糖の製造に最適な原料です。調味料や彩りにも適しています。葉にはタンニンが含まれており、ベーキングボンドの原料として使用できます。種子は油を抽出するために使用できます。果実は薬として使用され、解毒などの機能があり、主に風邪の治療に使用されます。

ケープグーズベリーの果実は甘いですが脂っこくなく、新鮮で美味しく、栄養価が高く、VCとカロチンが豊富です。新鮮な果物100グラムあたり、糖分5%～11%、有機酸0.9%～2.3%、ビタミンC55mgが含まれています。また、鉄、リン、カリウム、カルシウムなどの微量元素も含まれています。