オクラオイルの食べ方

オクラオイルは私たちの日常生活によく使われる食用油で、老化防止や美肌効果があります。オクラオイルは、飲んでも油っぽくなく、むしろさっぱりとした使用感があります。炒め物に直接使用したり、冷たい料理に混ぜたりできます。オクラオイルは独特の豊かな香りがあるため、スクランブルエッグ、豆腐、野菜、豚肉など、味のない、またはさっぱりした食べ物を炒めるのに最適です。

セロリ、ニンニクの芽、フェンネル、コリアンダーなどの強い風味のある食品との組み合わせは避けてください。オクラオイルは栄養価が高く、味も良いのですが、値段が高価です（オリーブ油、ツバキ油、紅花油などの高級オイルよりも高い）。家庭用には、オクラオイルを5％または10％、通常の食用油90％に混ぜてオクラブレンドオイルを作ることをお勧めします。そしてオクラオイルの香りもしっかり残っています。

オクラオイル摂取のタブー：

1.私の国ではオクラの栽培面積がそれほど大きくなく、この植物油の生産量も非常に限られているため、価格は1斤あたり約400元と高価で、一般家庭が購入できる油ではなく、食用油として使用することはお勧めできません。

2. オクラオイルを使って調理する場合は、セロリ、ニンニクの芽、フェンネル、コリアンダーなど、比較的匂いの強い食品と一緒に摂取しないでください。オクラオイルの味に影響を与えます。

3. オクラには治療効果はなく、病気の治療の補助的な役割しかありません。盲目的に信じないでください。

オクラオイルの効能と機能：

1. 心臓血管系を改善する

オクラオイルは血液循環を促進します。定期的に摂取すると、動脈硬化とその合併症、高血圧、心臓病、心不全、脳出血などを予防できます。

2. アンチエイジング

オクラ油にはビタミンC、ビタミンAなど、強力な抗酸化作用を持つ成分が多く含まれており、さまざまな臓器の機能を保護し、臓器の老化を防ぎ、記憶力の向上、アルツハイマー病の予防、消化器系の改善に一定の効果があります。

3. 消化管疾患の治療

医療分野では、オクラオイルは胃潰瘍、胃炎、胃腸痙攣、便秘などの消化管疾患の治療に使用されています。主な理由は、オクラオイルに含まれるオイルが腸を滑らかにし、胃壁に保護膜を形成するためです。また、炎症性創傷の治癒を促進する酸化成分も含まれています。

オクラオイルの栄養成分:

オクラ油は、成熟した良質のオクラの種子から低温圧搾法で抽出した植物油です。ミリスチン酸0.2%、パルミチン酸30.6%、パルミトレイン酸0.5%、ステアリン酸4.2%、オレイン酸23.8%、リノール酸30.8%、リノレン酸0.3%、アラキジン酸0.6%などの栄養素が含まれています。香りはゴマ油の約4倍です。ビタミン、ミネラル、タンパク質、ビタミンE、レシチン、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富で、栄養価の高い高級植物油です。