砂糖漬けのサンザシを食べることは腱鞘炎の患者に有益である

腱鞘は、腱を包む二重のスリーブ状の閉鎖滑膜管です。腱を保護する滑膜鞘です。腱を包む2つの層に分かれており、2つの層の間には腱鞘滑液を含む滑膜腔と呼ばれる空洞があります。内層は腱に密着し、外層は腱繊維鞘の内側に並んでおり、骨の表面と結合して腱を固定、保護、潤滑し、摩擦や圧迫から守ります。この部分で腱が長時間過度に擦れ続けると、腱や腱鞘に炎症が起こり、腫れが生じることがあります。この状態を腱鞘炎といいます。治療せずに放置すると、永久的な障害につながる可能性があります。

砂糖漬けのサンザシ

材料: サンザシ500g、蜂蜜250g

砂糖漬けサンザシの作り方：

1. 生のサンザシを洗い、茎と芯を取り除き、アルミ鍋に入れ、適量の水を加え、70% 火が通るまで煮ます。水がなくなる頃、蜂蜜を加え、弱火で汁が集まるまで煮ます。

2. 冷めたら瓶に入れて保存し、後で使用します。

使用方法: 1日3回、1回あたり15〜30グラムを摂取してください。

健康のヒント

食欲を刺激し、消化を助け、血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果があります。

食品の不適合

サンザシ：サンザシは魚介類、高麗人参、レモンと一緒に食べないでください。

蜂蜜：蜂蜜の栄養成分は比較的複雑です。蜂蜜とタマネギを一緒に食べると、蜂蜜に含まれる有機酸と酵素がタマネギに含まれる硫黄含有アミノ酸と接触し、有害な生化学反応を引き起こしたり、毒性物質を生成したりして、胃腸管を刺激し、下痢を引き起こします。