チェリーは貧血を和らげるが、もっと食べれば怒りを抑えることができる

夏はさくらんぼが出回る季節です。さくらんぼの鮮やかな見た目と独特の味は、多くの人に好まれています。でも、ご存知ですか？チェリーを誤って食べると中毒症状が出る可能性があります。今日は、中毒にならずにさくらんぼを食べる方法を学びましょう。お見逃しなく。

さくらんぼの栄養価

さくらんぼには糖分、クエン酸、酒石酸、カロチン、ビタミンC、鉄分、カルシウム、リンなどの成分が含まれています。さくらんぼは、脾臓や胃の弱り、食欲不振による下痢、脾胃の陰の損傷、口や舌の乾燥、肝腎の虚弱、腰や膝の痛み、手足の疲労、精漏、血虚、めまい、動悸、くすんだ顔色、顔のそばかすなどの頑固なシミを薄くする効果もあります。

さくらんぼは貧血を和らげる効果があります。鉄はヒトのヘモグロビンを合成するための原料であり、女性にとって非常に重要です。世界保健機関の調査によると、少女の約50％、成人女性の約20％、妊婦の約40％が鉄欠乏性貧血に苦しんでいます。

また、さくらんぼは美味しいですが、食べ過ぎには注意してください。鉄分を多く含むほか、一定量のシアン配糖体も含まれており、過剰に摂取すると鉄中毒やシアン中毒を引き起こします。チェリーの仁には「シアン配糖体」が含まれているため、人体が摂取すると胃酸と反応して毒性の強いシアンイオンが発生します。シアン配糖体は毒素の一種です。軽度のシアン配糖体中毒になると、吐き気、嘔吐、腹痛、頭痛、動悸、めまい、眠気、脱力感などの症状が現れます。重度の中毒の場合、呼吸は最初は速くなり、その後遅く深くなり、顔面は青白くなり、発汗やけいれんが起こります。重症の場合、中枢神経系が最初に興奮し、その後抑制され、呼吸困難、落ち着きのなさ、瞳孔の散大、光に対する反応の鈍化または消失、昏睡またはけいれん、ショックまたは呼吸および循環不全による死亡を引き起こします。

さくらんぼを食べることのタブー

1. 潰瘍症状のある人や体内の熱を患っている人は注意して食べる必要があります。糖尿病の人は食べるのを控えてください。

2. さくらんぼは温熱作用があるので、熱不足による発熱や咳がある人は食べないようにしてください。

3. 腎臓病患者は摂取を避けてください。さくらんぼは性質上、温熱作用があるため、熱不足による発熱や咳がある人は食べないようにしてください。

4. 喉の痛みの原因となるので食べ過ぎないようにしてください。

さくらんぼを美味しく食べる方法

1. チェリースイートスープ

材料: 新鮮なチェリー 2000 グラム、白砂糖 1000 グラム。

作り方：さくらんぼを洗い、水を加えて20分煮沸し、砂糖を加えて1～2回煮沸したら火を止めて置いておきます。

効能：このスープは血液の再生を促進する効果があり、鉄欠乏性貧血の補助治療として使用できます。

2. マッシュルームチェリー

材料: 浸したキノコ 80 グラム、新鮮なチェリー 50 個、エンドウ豆の芽 50 グラム、適量の砂糖と生姜汁。