広東省沿岸部ではヨウ素欠乏症が依然として蔓延している

海の近くの都市ではヨウ素が不足しないのでしょうか?広東省保健当局は、広東省の沿岸地域は依然としてヨウ素が不足しており、広東省の人々は依然としてヨウ素サプリメントを必要としていると述べた。広東省疾病予防管理センターの専門家は、長期にわたるヨウ素欠乏は身体の健康を危険にさらすため、塩でヨウ素を補給することは安全で健康的であると述べた。

広東省も海に近いにもかかわらずヨウ素が不足している

広東省は海に近く、海水にはヨウ素が豊富に含まれており、多くの海産物にもヨウ素が豊富に含まれていることは周知の事実です。そのため、住民にとって最も悩ましい問題の一つは、「私たちは沿岸地域の広東省にいますが、それでもヨウ素が不足しているのでしょうか？」ということです。広東省衛生局の専門家によると、海産物には陸上の食品よりも多くのヨウ素が含まれているものの、海水魚1,000グラムあたり約200マイクログラムのヨウ素が含まれている。1日に少なくとも750グラムを食べれば、体の必要量を満たすことができる。この量の食品は、ほとんどの人にとって食べるのが難しい。

また、珠江デルタ地域は主に沖積平野と水系地帯であり、土壌にはヨウ素が不足しています。この土地で栽培される穀物、野菜などの作物にもヨウ素が不足しています。

ヨウ素欠乏症の危険性は何ですか?

1. 乳児期は赤ちゃんの脳の発達にとって重要な時期です。この時期に赤ちゃんがヨウ素欠乏症になると、クレチン症を引き起こす可能性があり、知的発達に深刻な影響を与えます。赤ちゃんの反応が遅くなり、運動能力、知能、成長と発達が同年代の子より遅れることになります。重症の場合、知的障害、聴覚、言語、運動機能障害、難聴や唖の発生率上昇、さらには発達障害につながることもあります。

2. 青少年におけるヨウ素欠乏症は、甲状腺機能低下症や甲状腺​​腫として現れる可能性があり、子供の成長や知的発達にさまざまな程度の損傷を引き起こし、学業成績の低下、成長と発達の遅れ、低身長などにつながる可能性があります。

3. 成人の場合、ヨウ素欠乏症は甲状腺腫や甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があります。甲状腺機能低下症の症状が軽い人の多くは、表情が鈍く、疲れやすく、体力が著しく低下し、生活のあらゆる面で適応力が低下しています。

どれくらいの量のヨウ素を補給するのが適切でしょうか？ 心の中に「尺度」が必要です

ヨウ素添加塩に含まれるヨウ素は、人体の毎日のヨウ素需要を満たすことができます。 適格なヨウ素添加塩を摂取することは、最も経済的で、効果的で、最も安全で、便利なヨウ素補給手段であり、ヨウ素欠乏症を予防および治療することができます。さらに、塩は人体の日常的な必要物であるため、ヨウ素添加塩を摂取してヨウ素を補給することは、長期的、微量、日常的、便利なヨウ素補給の原則に適合しています。

実際、ヨウ素の必要量は人によって異なります。世界保健機関の推奨によれば、6歳未満の子供の1日のヨウ素摂取量は90マイクログラム、6歳から12歳の子供は120マイクログラム、12歳以上の成人は150マイクログラム、妊娠中および授乳中の女性では250マイクログラムです。

ヨウ素補給の注意事項

1. 毎日ヨウ素添加塩を摂取する: 国は食塩1グラムにつき20マイクログラムのヨウ素を添加するよう規定しています。ヨウ素添加塩を摂取することでヨウ素欠乏症を予防できます。これは、簡単かつ安全で、効果的で経済的なヨウ素補給方法です。塩が精製されるほど、含まれるヨウ素の量は少なくなります。

2. ヨウ素添加塩を使った調理には、いくつかのヒントがあります。ヨウ素は比較的活性で揮発性があります。ヨウ素添加塩は保存中に 20% ～ 25% 失われる可能性があり、不適切な調理方法ではさらに 15% ～ 50% 失われる可能性があるため、ヨウ素添加塩は正しく使用する必要があります。高温や直射日光の当たる場所に置かないでください。保存容器はしっかりと蓋をし、すぐに蓋をしてください。高温による揮発でヨウ素含有量が減少し、効果が低下するのを防ぐため、食品を提供する直前に塩を加えてください。

3. 妊婦はヨウ素欠乏症を予防する必要があります: 妊娠を計画している女性は、妊娠前にヨウ素欠乏症を予防する必要があります。妊娠前と妊娠中は、ヨウ素添加塩を摂取するようにしてください。妊娠を計画しているときから妊娠終了まで、1 週間に 1 回か 2 回、1 回につき 20 ～ 40 グラムの昆布を食事に加える必要があります。

4. 乳児や幼児はヨウ素添加粉乳を食べることができます。乳児は主に乳製品を主食としているため、ヨウ素添加粉乳やその他のヨウ素添加乳製品を使用すると、乳児や幼児のヨウ素欠乏症を予防できます。