マンゴスチンの選び方

マンゴスチンは、マンゴスチンという植物と、この植物の果実の両方を指すことがあります。マンゴスチンは、以前はマンゴスチンと呼ばれていましたが、東南アジア原産です。成長して実を結ぶまでには通常 10 年かかります。非常に厳しい環境条件が求められるため、ドリアンと同じくらい有名な正真正銘の緑の果物であり、「果物の女王」として知られています。

マンゴスチンの効能:

マンゴスチンには、乾燥を軽減し、冷却し、熱を和らげる効果のある特別な物質が含まれており、マンゴスチンはドリアンの乾燥と熱を克服することができます。タイでは、ドリアンとマンゴスチンは「夫婦の果物」とみなされています。ドリアンを食べ過ぎて喉が痛い場合は、マンゴスチンを数個食べると症状が緩和されます。マンゴスチンにはタンパク質と脂質が豊富に含まれており、体に良い栄養効果があり、虚弱者、栄養失調者、病後の体調を整える効果があります。

マンゴスチンの効果:

マンゴスチンは抗酸化作用があるだけでなく、免疫系の健康を改善し、人々にリラックスと快適さを感じさせます。マンゴスチン全体にも用途がありますが、マンゴスチンは冷たい性質を持っているため、スイカ、豆乳、ビール、キャベツ、カラシナ、冬瓜、蓮の葉スープなどの冷たい食べ物と一緒に食べるのは避けてください。誤って食べ過ぎた場合は、黒砂糖を使って生姜茶を沸かして、その効果を中和する必要があります。

さらに、マンゴスチンには糖分が多く含まれているため、肥満の人は摂取を控えるべきであり、糖尿病の人は摂取を避けるべきです。また、カリウムも多く含まれているため、腎臓病や心臓病の人は摂取量を減らす必要があります。

食事による影響:

果物：性質は中性で、味は甘くてわずかに酸味があります。皮：性質は冷たく、味は苦くて渋い。

果実：脾臓を強化し、体液を生成し、下痢を止めます。皮膚：抗炎症および鎮痛作用。

主に脾虚による下痢、喉の渇き、口の渇き、火傷、湿疹、口内炎の治療に使用されます。

マンゴスチンの選び方：

まず、果実の茎の下の花びらの色を確認する必要があります。マンゴスチンの花びらが緑色であればあるほど、新鮮です。色が茶色や黒に変わった場合は、マンゴスチンが長期間保存されていたことを意味します。別のものを試してみましょう。

次に、指で殻をつまみます。親指で殻を軽く押して弾力があり、すぐに元に戻れば新鮮です。殻が硬すぎて押し下げられない場合は、マンゴスチンを思い切って元の場所に戻してください。

3番目に、マンゴスチンの花びらを見て、果皮をつまんだ後、マンゴスチンを裏返し、マンゴスチンの底にある萼片をゆっくりと数えます。通常、マンゴスチンの底には4～8枚の萼片があり、萼片の数は果肉の数と同じです。萼片が多いほど、果肉が多くなります。果肉が多いほど芯は小さくなり、一部の芯はそのまま食べることもできます。この時、店主がどんなに騙そうとしても、一番萼片の多いマンゴスチンを選んで秤に載せなければなりません。お金を払っているのはあなたであり、マンゴスチンを食べるのはあなたであることを忘れないでください。

マンゴスチンを買うときはアリにも注意してください。マンゴスチンは糖分が多いため、アリを引き寄せる可能性が高く、特にアリが隠れやすい緑色の丸い殻の花びらにはアリが寄ってきます。したがって、マンゴスチンを購入した後は、家にアリを持ち帰らないように必ずアリがいないか確認してください。

同時に、マンゴスチンは冷たい果物であることを忘れないでください。体質が弱い人は食べる量を減らしてください。通常の体質の人は1日に3〜4個食べることができます。スイカ、豆乳、ビール、キャベツ、カラシナ、ゴーヤ、冬瓜などの冷たい食べ物と一緒に食べないように注意してください。