ココナッツと若いココナッツの違いは何ですか?

ココナッツと若いココナッツの違いは何ですか?

若いココナッツは柔らかいココナッツです。若いココナッツのジュースは古いココナッツよりも熱を緩和し、唾液の分泌を促進する効果に優れていますが、若いココナッツの果肉は柔らかすぎて、古いココナッツほど甘くありません。ココナッツミルクは、ココナッツの殻から出ると味が変わると言われています。朝に注いだココナッツミルクは甘く、午後には薄くなります。さらに不思議なのは、東南アジアの人たちが言うことです。朝、太陽が出る前にココナッツジュースを飲むと、涼しさと潤いを与え、肺熱などのさまざまな熱関連の病気を治すことができるそうです。朝の6時か7時以降に太陽が出始めると、ココナッツミルクは中性になり、この効果はなくなります。

ヤングココナッツの果肉は柔らかいので、甘いスープを作ったり、ヤングココナッツとヒシのミルクデュー、ヤングココナッツとメロンの炒め物、ヤングココナッツとカニの蒸し物などの料理を調理したりするのに使用できます。ヤングココナッツの果肉はサクサクしていて歯ごたえがあり、とても美味しいです。ココナッツジュースは美味しいだけでなく、スープを作るのにも最適です。ココナッツで煮込んだ黒鶏、ココナッツで煮込んだフカヒレ、ココナッツで煮込んだズワイガニなど、その甘みがスープに風味を加えてくれます。有能なシェフは、スープの代わりにココナッツミルクを使って鶏肉や魚の団子などを浸すという素晴らしい独創性も思いつきました。鶏肉や魚はココナッツミルクの甘さを吸収し、香りがよく、脂っこくありません。