エッグフルーツとパッションフルーツの違い

エッグフルーツとパッションフルーツの違い

実は、卵の実はパッションフルーツです。卵黄の実という第三者の出現により混乱が生じます。一部の地域では、卵黄の果実を「パッションフルーツ」と呼んでいます。これは、濃い黄色の果肉と種子が付いた果実がパッションフルーツと呼ばれると信じられているからです。卵の実は無害に見えます。実は、果肉がピンク色で芯だけが大きいのは卵の実ではなく卵黄の実です。卵果実と卵黄果実は、味も見た目も大きな違いがあります。

パッションフルーツはパッションフルーツとも呼ばれ、学名はPassiflora edulisです。エッグアップルを半分に切ると、黒い種と果肉がつながっているのが見えます。幸いなことに、エッグアップルの種は食べることができ、サクサクしています。多くのティーショップにはパッションフルーツシェイクジュースがあります。パッションフルーツはジュースを作る最も一般的な方法です。バーベキューや脂っこい食べ物を食べ過ぎた場合は、パッションフルーツジュースを一杯飲むと脂っこさがなくなります。

パッションフルーツはジュース、ジャム、ワイン、パンなどを作るのにも使えます。その芳香は人々の好みに合い、数ある果物の中でもまばゆいばかりのスターフルーツとされています。