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私たちは皆、ゴマペーストを食べたことがあります。ゴマペーストはとても香りがよく、食欲をそそります。人々はゴマペーストをとても愛していますが、ゴマペーストの栄養価は何ですか？ごまペーストを最も健康的に食べて栄養を最大限確保する方法は何ですか?以下の紹介をご覧ください。

ごまペーストの栄養成分

脳の健康: 魚にはオメガ 3 不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、脳の健康と子供の知的発達の促進に非常に有益です。ごまペーストも魚と同様に不飽和脂肪酸が豊富に含まれているため、脳の活性化に効果があります。ごまペースト100グラムあたりの脂肪酸含有量は、キグチニベの13倍以上、ソウギョの33倍以上です。

心臓を保護し、血中脂質を減らす: 魚を食べると、心臓と心血管系を保護することができます。これらの利点は、魚に含まれる豊富な不飽和脂肪酸によってももたらされます。ごまペーストに含まれる豊富な不飽和脂肪酸にも同じ効果があります。スプーン一杯のゴマペーストには、半ポンドのソウギョやコイよりも多くの脂肪酸が含まれています。

カルシウムサプリメントの専門家：ゴマペーストのカルシウム含有量も比較的高いです。ゴマペースト100グラムあたり612mgのカルシウムが含まれており、これは牛乳や豆腐などの一般的なカルシウムサプリメントよりもはるかに高い数値です。

血液を養うのに良い製品：ゴマペーストには鉄分と葉酸も比較的豊富に含まれています。鉄と葉酸はどちらも造血に欠かせない原料です。

糖尿病と高血圧の予防: ごまペーストには、亜鉛とカリウムも多く含まれています。この 2 つのミネラルは、糖尿病と高血圧の予防と治療に優れた効果を発揮します。亜鉛はインスリンの合成と分解に関与し、カリウムには血管を拡張してナトリウムの排泄を促進する効果があり、血圧の健康に有益です。

抗酸化・抗変形：ゴマペーストには無視できないビタミンが 2 つあります。1 つはビタミン E、もう 1 つは葉酸です。前者は抗酸化作用と抗炎症作用があり、ゴマペーストを定期的に食べると体の病気抵抗力を高め、老化を遅らせることができます。また、葉酸は造血の原料であるだけでなく、胎児の神経管の発達に不可欠な栄養素でもあります。妊娠を準備している女性は、胎児の神経管欠損症を予防するために、ゴマペーストを毎日少しずつ食べ、妊娠3ヶ月目まで食べ続けることができます。

では、ごまペーストはどのように作ればよいのでしょうか?

混ぜるときはきれいな水を使い、混ぜる途中で水を少しずつ加えます。数回混ぜるだけでかなり濃くなりますので、水を加えて混ぜ続けます。薄まったら、塩、酢、醤油（できれば薄口醤油）、ごま油を加えてよく混ぜます。

ごまペースト2杯、発酵豆腐（王直和紅発酵豆腐）2枚、白砂糖1杯、チャイブ（王直和または六壁酒ブランド）1杯、チキンエッセンス1杯、唐辛子ペーストまたは唐辛子油1杯、コショウパウダー、花椒油、料理酒少々、揚げごま。

ごまペーストにはさまざまなミネラルやビタミンが豊富に含まれており、一般的な病気の予防に効果的ですが、