黒梅の薬効

現代の研究によると、青梅や梅ジュースにはカリウムが多く含まれ、ナトリウムが少ないため、カリウムを排出する利尿剤を長期間服用する必要がある人に適しています。黒梅には腸の蠕動運動を促進するカテキンが含まれているため、便秘の人に適しています。黒梅にはさまざまな有機酸が含まれており、肝機能を改善できます。

黒梅は私の故郷の植物です。旧暦の正月、梅の花が冷たい風の中で咲き、その香りが何マイルも広がります。初夏には、木々は緑と黄色の梅でいっぱいになり、摘んで新鮮な状態で食べるだけでなく、甘酸っぱい干し梅、梅ソース、塩漬け梅、酸っぱい梅スープなど、さまざまなものに加工できます。摘みたての梅を火で2～3昼夜焼き、その後蒸し器でさらに2～3日置いておくと、漢方薬の黒梅になります。

黒梅は、庶民に馴染みのあるスナック食品であるだけでなく、多くの薬効も持っています。 『遂希聚食事法』には、「梅は酸味があって温かく、胆嚢を温めて体液を生成し、妊婦に好まれる」とある。 『新本草綱目』には、「黒梅は下痢やマラリアを止めることができ、必ず即効性がある」と記されています。 「酸味と渋みがあり、収斂作用に優れています。肺を収斂させて咳を和らげ、肺虚による慢性咳嗽を治療できます。また、腸を収斂させて下痢を止め、脾虚による慢性下痢を治療できます。黒梅は回虫を鎮め、痛みを和らげることもできます。回虫症は子供によく見られます。回虫の数が多いと、ボール状にねじれて腸を塞ぐことがよくあります。このとき、子供は激しい腹痛を感じ、かがんだり膝をついたり、寝返りを打ったりします。重症の場合は腸閉塞を引き起こすこともあります。」

回虫は「酸に出会うと隠れる」（一時的に横たわるという意味）という特徴があり、黒梅は酸味が強く、実は回虫を鎮めるのに良い薬です。そのため、子供がひどい腹痛を起こし、便に回虫が混じっていたり、嘔吐したりした場合は、すぐに黒梅を煮て濃いスープにして与え、温かいうちにスープを飲むのを待つことができます。これにより、親、医師、病気の子供に貴重な治療時間を稼ぐことができます。黒梅の喉の渇きを癒す効果はよく知られています。口や喉の渇き、喉の渇き、過度の飲酒に悩む糖尿病患者は、黒梅と薄黒豆をそれぞれ10グラムずつ使ってスープにして、お茶の代わりに飲むと、水分補給を促進し、乾燥を和らげる効果が得られます。また、黒梅を焦げ目がつくまで揚げると出血を止める効果もあります。伝統的な中国医学では、梅の心地よい香り、酸味、穏やかな渋みを利用して、肝臓と胃を落ち着かせ、気を調整し、肝臓と胃の気の停滞によって引き起こされる上腹部の痛み、腹部の膨張、食欲不振を治療します。