染色されたオレンジの有害な影響をどのように識別しますか?

商人はなぜオレンジを染めるのでしょうか？

専門家は、企業がオレンジを染めるのは経済的な理由からだと指摘している。 「オレンジの中には、まだ完全に熟しておらず、見た目が良くないものもありますが、生産者はこれらのオレンジを摘み取って色素で処理し、市場に早く出して高値で販売します。また、オレンジの皮に色素処理を施して、オレンジに光沢を与えて単価を上げる商人もいます。」

染色オレンジの身体への害

果皮には肉眼では見えない小さな穴がたくさんあるため、染料が内部まで簡単に浸透します。また、業者が食品用の染料を使っているのか、工業用の染料を使っているのか、また、どれくらいの量を使用しているのかも不明で、人体にどの程度有害であるかを判断するのは難しい。工業用染料を使用すると、重金属濃度が基準値を超える可能性が高く、人体に慢性中毒症状を引き起こし、内臓機能に影響を及ぼす可能性があります。例えば、カドミウムを含む農産物を摂取すると、人間の腎臓、肺、骨に損傷を引き起こす可能性があります。

たとえ染料が肌に浸透しないと商人が主張したとしても、本当に安全なのでしょうか？

オレンジの皮は厚く、ほとんどの染料は浸透しませんが、オレンジの皮をむいたり切ったりすると、果肉が部分的に染料で染まってしまいます。そのため、染まったネーブルオレンジを見つけた場合は、食べない方がよいでしょう。

では、染色されたオレンジはどうやって見分けるのでしょうか?

一見すると、自然に熟したオレンジは色が均一でなければなりません。色が不均一であったり、色の差がかなり大きい場合は、購入しないようにしてください。染色されたオレンジは表面が特に明るい赤に見えますが、よく見ると表皮の毛穴に赤い斑点が見られ、オレンジによっては表面に赤い残留物があるものもあります。

2番目の香り: 天然の新鮮な果物は、保険やワックスがけなどの処理を一切受けておらず、オレンジの自然な香りがします。染めたオレンジはオレンジの香りがなく、エッセンスに似た香りがします。

3番目の味: 天然の新鮮な果物は、苦味がなく、甘酸っぱいです。オレンジ色に染まった後味はほんのり苦味が残ります。

4 回の拭き取り: 染色したオレンジは化学添加物が含まれているため表面がベタベタしますが、染色していないオレンジはより自然な感じがします。オレンジの表面をウェットティッシュで拭きます。ウェットティッシュが赤くなったら、オレンジは染色されている可能性があります。染色されていないオレンジの場合は、ウェットティッシュで拭いた後、薄い黄色しか見えません。

5 番目に、オレンジの茎を見てください。新鮮なオレンジの茎は比較的新鮮で緑色です。オレンジの茎は白と緑色で、乾燥しているようには見えません。染色されたオレンジは根が赤くなる傾向があるため、オレンジの根を見れば染色されているか新鮮かがわかります。