動脈硬化症の治療に推奨される4つの食事療法

トウモロコシとキノコのお粥

材料：トウモロコシ150g、黒キクラゲ10g。

調理方法：キノコを冷水に浸し、柔らかくなったら細かく裂き、トウモロコシを調理し、キノコを加えて粥状にして食べる。このお粥は頻繁に食べることができます。

コーン油には不飽和脂肪酸が含まれており、コレステロールの吸収を抑制し、脂質の正常な代謝に有益です。菌類はコレステロールの沈着を防ぎ、抗血小板凝集作用があります。

サツマイモとゴマのお粥

材料：サツマイモ1000g、米、ゴマ適量。

作り方：サツマイモを洗ってスライスし、洗った米と一緒にお粥にします。ゴマに適量の塩を加えて炒め、すりつぶして瓶に入れて後で使用します。毎回大さじ1杯のゴマパウダーをサツマイモ粥に加えてよく混ぜれば食べられます。

このお粥は頻繁に食べることができます。ゴマにはリノール酸やテトラエン酸が多く含まれており、コレステロールを下げる効果があります。サツマイモには人体に必要な8種類のアミノ酸が含まれており、また人体に大量の粘液タンパク質を供給することができるため、動脈硬化を予防する優れた食品です。

キノコと冬瓜のスープ

材料：椎茸15g、冬瓜500g、塩適量、ネギ適量。

調理方法：冬瓜を細かく切り、キノコと一緒に鍋に入れてスープを作り、塩とネギを加えれば完成です。椎茸には核酸物質が含まれており、コレステロールの増加を抑制し、動脈硬化の予防と治療に効果があります。

冬瓜は甘くて清涼な性質があり、利尿促進、痰切り、清熱、解毒の作用があります。椎茸と一緒に摂ると、脾臓と腎臓を養い、血中脂質を下げる効果があります。

もやし炒め

材料: 大豆もやし300g、植物油少々、塩、コショウ、MSG。

作り方：中華鍋に植物油を熱し、胡椒を加えます。胡椒の香りが出たら胡椒を取り除き、洗ったもやしを加えて火が通るまで炒めます。最後に塩とMSGを加えれば出来上がりです。

大豆よりも大豆もやしに含まれるビタミンの含有量がはるかに多く、定期的に摂取することで動脈硬化を予防することができます。