リュウガンの毎日の識別

リュウガンの毎日の識別

常識

1. リュウガンを選ぶときは、皮をむいたときに果肉が透明で膜がなく、果汁があふれ出ているかどうかに注意してください。茎が濡れないように注意してください。濡れるとすぐに傷んでしまいます。

2. 理論的には、竜眼には妊娠を安定させる効果がありますが、妊娠すると、ほとんどの女性は陰血虚に悩まされ、陰虚は体内の熱を引き起こします。伝統的な中国医学では、妊娠前には体を冷やしておくべきだと説いていますが、リュウガンは熱性です。そのため、流産を避けるために、妊婦は注意して摂取する必要があります。

3. ドラゴンライチとも呼ばれる狂人の果実を特定します。これは有毒であり、竜眼のような鱗状の殻がありません。果肉は粘り気があり、剥くのが難しく、ほろ苦い味がします。

4. リュウガンは心臓の火を消す効果があるので、体内の熱が高い人や炎症のある人は食べないようにしてください。

5. リュウガンは甘くて温かく、栄養価が高く脂っこいです。食べ過ぎるとガスが滞る原因になります。肺熱や粘り気のある痰のある人には適していません。

6. リュウガンは新鮮なうちに食べるべきであり、味が変わった果実は食べるべきではありません。

品質識別

（１）竜眼は、大きくて厚く、丸くて対称的な形をしており、白くて柔らかく、透明または半透明で、味が甘いものが最高です。

（２）果物を３本の指でつまんでみてください。殻が硬い場合は未熟です。柔らかく弾力があれば熟しています。柔らかく弾力がなければ熟しすぎて腐りかけです。

（３）手で竜眼を剥いたとき、果肉と芯が分離しやすく、果肉が柔らかくべたつかなければ品質は良い。果肉と芯が分離しにくかったり、果肉が乾燥して硬かったり、芯が赤かったりする場合は品質が悪い。

（4）殻や茎の先端に白い斑点がある場合は、果肉にカビが生え始めていることを意味します。殻に白いカビの花が数個ある場合は、果肉に少しカビが生えています。白いカビの花がたくさんある場合は、果肉にひどいカビが生えており、食べられません。

（５）竜眼をテーブルの上に広げます。良質の竜眼は糖度が高く、殻と果肉と芯がつながっているので、平らなところでは転がしにくいです。質の悪い竜眼は転がしやすいです。