コーヒーを飲むと肝臓がんを予防できますか？肝臓がんを予防するために知っておくべき常識をいくつか紹介します

コーヒーは特に強い苦味があり、中枢神経系、心臓、呼吸器系を刺激します。適量のカフェインは筋肉疲労を軽減し、消化液の分泌を促進する効果もあります。多くの人がコーヒーを飲んでいますが、コーヒーを飲むと肝臓がんを予防できるのでしょうか？以下でこれについて調べてみましょう。海外の新たな研究によると、コーヒーを飲むことと肝臓がんの発生率の低下との間に相関関係があることが判明した。ロサンゼルスの南カリフォルニア大学ノリス総合がんセンターの研究者らによると、コーヒーを多く飲む人ほど肝細胞がん（HCC）を発症するリスクが低くなるという。肝細胞癌は女性よりも男性に多く発生します。このがんの原因には、過度の飲酒、自己免疫疾患、ウイルス感染、または体内の鉄分の過剰などによって引き起こされる肝臓障害や肝硬変が含まれます。研究データは79,890人の男性と女性から得られたものです。科学者たちはこれらの男女の食習慣とライフスタイルを調査し、データは平均18年間にわたりました。データの分析により、1日に4〜6杯のコーヒーを飲む人は、そうでない人よりも肝細胞がんを発症するリスクが42％低いことがわかった。ロサンゼルスの南カリフォルニア大学ノリス総合がんセンター予防医学科の助教授であるV・ウェンディ・セティアワン氏は、コーヒーを飲むと肝細胞がんの発症率が低下することが疫学研究で判明しているが、これまでの研究はいずれも米国で実施されたものではなかったと述べた。同氏はさらに、さまざまな民族の多様な男女から集めた18年間のデータ収集により、コーヒー摂取量の増加と肝細胞がんの発生率低下の間に統計的に有意な用量反応関係が示されたと付け加えた。セティアワン氏によると、パーキンソン病、2型糖尿病、脳卒中と同様に、肝細胞癌もコーヒーを飲むことで予防できる病気のリストに含まれるようになったという。彼は、肝細胞がんを発症するリスクが高い人々には毎日コーヒーを飲むように勧めるべきだと考えている。この研究は国立がん研究所の資金提供を受けて行われ、その結果は2014年の米国がん学会年次総会で発表されました。まず、コーヒーを飲むのが好きな人にとって、近年の医学研究は多くの朗報をもたらしました。コーヒーを飲むと健康に良いという証拠はますます増えています。定期的に一定量のコーヒーを飲む人は、2型糖尿病、心臓病、脳卒中、胆石、パーキンソン病、大腸がん、肝臓がんなどの病気の発症率が低くなります。長期間コーヒーを飲む人の平均寿命が長いという研究結果もあります。ということは、これから毎日コーヒーを飲めばこれらの病気を予防できるということでしょうか？すでに上記の病気にかかっている親戚や友人は、薬を飲んだり医者にかかったりする必要はもうないのでしょうか?体調が悪いときは、喫茶店に行けばいいのでしょうか？残念ながら、スターバックスはこれを宣伝したことがないので、答えはそうではないようです。実際、さまざまな種類の医学研究の結論には限界があります。南カリフォルニア大学によるこの最近の研究は、特定の統計ソフトウェアを使用して大量の過去の医療データの相関分析を行った遡及的な疫学分析です。このようにして導き出された結論は、この期間に米国でコーヒーを飲んだ一部の人々の間で肝臓がんの発生率が低かったことを示しているに過ぎません。しかし、この研究は事実を述べることしかできず、その背後にある原理を説明することはできないため、コーヒーを飲むと肝臓がんを予防できるという結論を導くことはできない。肝臓がんの発症機序は複雑であるため、国によって肝臓がん患者の誘発因子は異なります。例えば、私の国では、肝臓がんの高リスクグループは慢性B型肝炎患者またはキャリアですが、米国では、C型肝炎患者または頻繁な飲酒によるアルコール性肝硬変の患者が肝臓がんになりやすいです。したがって、わが国の一般の人々にとって、肝臓がんを予防し治療する主な方法は、B型肝炎の予防をしっかり行い、肝炎ウイルスの複製を制御し、定期的に健康診断を受けることです。現時点ではコーヒーを飲むことで肝臓がんを予防できるとは考えられないようですが、少なくともこれらの研究結果は、コーヒーを飲むことは健康に害がなく、味も非常に良いことを示しています。