ヘチマとキノコのスープ 材料:ヘチマ300グラム、浸した黒キクラゲ50グラム。 調味料:塩とMSGを適量。 作り方:1. ヘチマを洗い、半分に切ってからスライスします。 2. キノコの茎を取り除き、きれいに洗って細かく切ります。 3. 鍋に水1000mlを加えて沸騰させ、ヘチマと塩を入れてヘチマが柔らかくなるまで煮込み、キノコを加えてしばらく煮込み、MSGを加えてよくかき混ぜてから、スープボウルに盛り付けます。 効能:清熱、清血、血行促進などの効果があり、急性乳腺炎の患者に優れた治療効果があります。 ヤムイモとチキンのスープ 材料: ヤムイモ250グラム、ニンジン100グラム、鶏もも肉1本。 味付け:塩で味を調える。 作り方:1.山芋の皮をむき、洗って切り分けます。ニンジンの皮をむき、洗って切り分け、鶏もも肉を切り分けて沸騰したお湯で茹で、水から取り出して洗います。 2. 鍋に鶏肉とニンジンを入れ、材料がかぶるくらいの水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で15分煮ます。 3. 山芋を加えて強火で沸騰させ、その後弱火にしてさらに 10 分間煮込みます。塩を加えて味を整えます。 効能:本品は、腎を滋養し精液を収斂させ、脾臓を滋養し胃を滋養する作用があり、乳腺炎患者に対して一定の治療効果があります。 角切り肉の炒め物 材料: テンダーロイン 200 グラム、角切りピーマン 20 グラム、セロリ 100 グラム、オレンジ 1 個。 調味料:醤油、MSG、塩、水、澱粉を適量。 作り方:1. テンダーロインを洗ってさいの目切りにします。セロリは洗ってさいの目切りにします。オレンジは皮をむいてさいの目切りにします。 2. フライパンに油を熱し、テンダーロインを入れて70%火が通るまで炒めます。 3. さいの目切りにしたセロリとピーマンを加えて炒めます。次にさいの目切りにしたオレンジを加え、調味料を加えて片栗粉でとろみをつけ、火から下ろして出来上がりです。 効能:本品は、中臓を滋養し、気を補い、脾臓と胃を強化し、体力を増強する効果があり、乳腺炎の患者に適しています。 紅雲牛肉 材料:牛肉350グラム。 調味料:みじん切りにしたネギとゴマを各10グラム、塩とチキンエッセンスを適量。 作り方:1.牛肉を洗い、鍋で蒸し、取り出してスライスし、後で使用するために皿に置きます。 2. 鍋に油を熱し、ニンニクとゴマを加えて香りが出るまで炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味を調え、適量の水を加えて沸騰させ、牛肉に注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。 効能:本品は気血を強め、脾胃を滋養し、体力を強化する作用があり、乳房炎患者に一定の治療効果があります。 ビーフシチューとポテト 材料:ジャガイモ1個、牛肉300グラム。 調味料:生姜20グラム、薄口醤油、塩、紹興酒、澱粉適量。 作り方:1. 牛肉を角切りにし、生姜をスライスし、ジャガイモを洗って皮をむき、さいの目切りにする。 2. 鍋に水を入れて沸騰させ、細かく切った牛肉を加えて湯がき、水から取り出して水を切ります。 3. 土鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。ジャガイモとショウガのスライスを加え、再び沸騰させ、中火でジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。牛肉を加え、火が通るまで煮たら、調味料を加えます。 効能:本品は気力を増強し、脾臓を強化し、脾臓を強化し、中を調和させる効果があり、乳腺炎の患者に適しています。 |
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