日常生活で肝臓がんを予防できる食べ物は何ですか？

現在、我が国における肝臓がんの危険因子としては、ウイルス性肝炎、アフラトキシンおよびそのマイシンに汚染された食品の摂取、化学発がん物質、水質汚染、飲酒などが挙げられます。さらに、疾病因子、遺伝因子、栄養因子も影響を与えます。研究により、野菜や果物を摂取するとがんのリスクを減らすことができることがわかっています。日常生活で肝臓がんを予防できる食品をいくつか紹介します。

1. ニンジンと柑橘類

野菜や果物の肝臓に対する保護効果は、ビタミン、ミネラル、繊維などの相互作用によって生み出されます。緑の葉野菜、ニンジン、ジャガイモ、柑橘類の果物は最も強力な予防効果がありました。董静医師は、朝にジュースを一杯、午前と午後に果物を一個ずつ、夕食に野菜を2皿以上含め、毎日5種類以上の果物と野菜を食べることを推奨しています。この1日の総摂取量は約400～800グラムで、

2. 鉄観音

福建省南部の人々は肝臓がんの予防に非常に効果があるお茶を飲むのが大好きです。福建省南部でよく見られる鉄観音が一番いいですが、雨前の龍井もいいです。肝臓がんのリスクが20%減少します。

3. 乳製品

医学研究によると、アルコール摂取量をコントロールしながら牛乳やヨーグルトなどの乳製品を毎日摂取すると、肝臓がんを発症するリスクが78％減少することが分かっています。

4. 「三つの竹の子」

3つのたけのこは、たけのこ、レタス、アスパラガスです。専門家は、これら 3 つの食品を日常的に多く食べると肝臓がんの発生率を減らすことができ、しかもおいしいと示唆しています。