骨折患者の回復期の食事

骨折した患者の多くは、「人は食べたものでできている」と誤解しており、骨折したら骨を食べたり骨スープを飲んだりすべきだと考えています。実際、骨折回復期間のさまざまな段階で栄養ニーズは異なります。例えば、骨折の初期段階では軽食にし、骨折の中期段階では軽食から高栄養食に切り替え、骨折の後期段階では肝臓と腎臓、気血を養う食事にするべきであり、骨をむやみに食べるということではありません。

骨折の初期段階

骨折の初期段階の患者に対する治療は、主に血液循環を促進し、瘀血を除去し、経絡を解放し、痛みを和らげることです。食事は軽めにし、野菜、果物、大豆製品、卵などを多く食べられるようにします。骨付きスープ、脂身の多い鶏肉、煮魚など、脂っこくて栄養のある食べ物をあまり早く食べないようにしてください。

中骨折？

骨折の中期とは骨折後2～4週間を指します。治療は、痛みを和らげ、血液の停滞を取り除き、新たな成長を促進し、骨と腱をつなげることに重点を置く必要があります。食事は軽食から栄養価の高いものへと変わります。この期間中は、骨付きスープを飲んだり、煮込んだ鶏肉、卵、魚、動物の肝臓などの栄養価の高い食べ物を摂取したりすることができますが、軽い野菜や果物も適度に食べる必要があります。

後期骨折？

骨折末期とは、骨折後5週間以上経過した状態を指します。治療では、肝臓と腎臓、気と血を養い、より強固な角質の形成を促進することに重点を置く必要があります。栄養価の高い食品や、カルシウム、リン、鉄などのミネラルを豊富に含む食品なら何でも食べられます。老鶏スープ、豚骨スープ、羊骨スープ、水魚の煮込みなどと合わせることができます。お酒が飲める人は、杜仲酒、杜仲酒、虎骨パパイヤ酒などを適量飲むことができます。