ナツメを生で食べるとどんな効果があるのか？ナツメを食べる6つの方法

ナツメを生で食べるとどんな効果があるのか

ナツメを生で食べるのと調理して食べるのとでは大きな違いがあります。新鮮なナツメ 100 グラムあたりのビタミン C 含有量は 243 mg にも達するからです。ナツメには鉄分、カリウム、ビタミン P も豊富に含まれています。そのため、ナツメを生で食べると、ナツメに含まれるビタミン C とビタミン P をより多く保持することができ、毛細血管壁の機能を改善し、皮膚の出血斑やあざを解消するのに役立ちます。

ほとんどの人はナツメを洗って生で食べることに慣れていますが、ナツメはとても水分が多いので、生で食べると胃酸が過剰に分泌されやすく、特に胃の弱い人には適していません。ナツメは消化しやすくなり、栄養素が失われないように、蒸すとよいでしょう。

ナツメを食べる6つの方法

1. 肝臓に栄養を与え、解毒するためにナツメを水に浸す

ナツメの醸造方法によってその効能が決まります。ナツメの皮は硬くて消化しにくいので、丸ごと煎じると有効成分を完全に溶かすのが難しいので、砕いてから煎じるのがよいでしょう。

また、新鮮なナツメは淹れたり煮たりしてはいけないことにも注意してください。これはビタミン C の含有量が非常に高いため、熱湯で沸騰させるとビタミン C が著しく破壊されてしまうためです。

2. 気を補充し喉を守るためにナツメでお茶を淹れる

ナツメを黒くなるまで揚げて作ったお茶を飲むと、胃の風邪や胃痛に効きます。

龍眼を加えると、血液と気を強める強壮茶になり、教師や営業マンなど、声をよく使う人に適しています。

3. ナツメスープは咳を和らげ、肺を潤す

紅棗、白キクラゲ、氷砂糖を一緒に煮て白キクラゲと紅棗のスープを作ります。咳を和らげ、肺に潤いを与えます。

白キノコをきれいな水に浸し、茎を取り除き、細かく裂いて、ナツメと氷砂糖と一緒に鍋に入れ、6杯分の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火でさらに30分煮て火を止めます。

4. ナツメのお粥は神経を落ち着かせ、睡眠を助ける