ナツメの正しい食べ方

ナツメの正しい食べ方

1. ナツメを食べるときは、水で煮ないでください。温度が 80°C を超えると、ナツメに含まれるビタミン C が破壊されてしまいます。ナツメはきれいな水で洗って生のまま食べるのが最も栄養価が高く、毎日5～8個食べると体にとても良いです。

2. ビタミンと同時に摂取しないでください。食品に含まれるビタミンはビタミン K を分解して破壊し、その治療効果を低下させる可能性があります。

3. 『本草綱目』には「食べ過ぎると悪寒や発熱を起こすので、痩せている人は食べないほうがいい」とある。腹部膨満や食欲不振のある人は食べないほうがいい。糖分が多いため、糖尿病患者には適していません。ナツメを食べるときは、歯を守ることにも注意しましょう。 1日あたり50グラムを超えるナツメヤシを食べないことをお勧めします。

4. ナツメを食べたあとは、すぐに魚介類や乳製品などの高タンパク質食品を食べないでください。ビタミン C は、これら 2 つの食品に含まれるタンパク質を凝固させて塊にし、吸収を困難にするため、デーツを食べて 1 ～ 2 時間後に高タンパク質食品を食べる必要があります。

ナツメを食べすぎると消化機能が損なわれ、便秘の原因になりますので注意してください。蒸したナツメを食べすぎるのはお勧めできませんが、1日に5～6個程度で十分です。