食べられないサトウキビの種類は何ですか？

食べられないサトウキビの種類は何ですか？

1. 中が赤くなったサトウキビは食べない

サトウキビは成長過程で突然変異を起こし、通常、内部に赤い糸が入りますが、赤い糸は非常に稀で、大量には存在しません。サトウキビを開封した後、内部の広い範囲が赤く変色した場合、そのサトウキビは使用できなくなります。

中が赤く変色したサトウキビの多くは、不適切な保管によりカビが生えたものです。このようなサトウキビは有毒であり、摂取するとがんを引き起こす可能性があります。したがって、中が赤く変色したサトウキビを見つけた場合は、食べないようにしてください。

2. 渋みや蒸留酒の味がするサトウキビは食べられません

ご存知のとおり、サトウキビは甘くておいしいです。開封後に渋みがあり、ワインのような匂いがするサトウキビは、絶対に食べないでください。このようなサトウキビが渋いのは、未熟だからではなく、カビが生えているからです。

このようなカビの生えたサトウキビには非常に強い毒素が含まれており、摂取するとすぐに人間の神経に作用して毒性反応を引き起こします。軽度の中毒の場合は胃腸の反応のみで、応急処置を施せば後遺症は残らないこともありますが、重度の中毒の場合は不可逆的な神経損傷を引き起こし、回復が非常に悪く、さまざまな後遺症が残ります。