秋に栗を食べると、脾臓と胃が強化され、腱と骨が強化され、腎臓が養われます。

生栗：朝晩、生栗を1～2個ずつゆっくり噛んで食べてください。長期的には効果があります（ただし、食べ過ぎると消化を妨げます）。腎虚、頻尿、腰や足の弱さがある高齢者に適しています。

栗ペースト：栗を粉状にすりつぶし、ペースト状に煮て、適量の白砂糖を加えます。幼児の下痢に適しています。

栗粥：栗の身20～30グラムと米（またはもち米）100グラムを一緒に炊き、適量の白砂糖で味付けして食べます。脾臓と胃を強化し、腱を強くし、腎臓に栄養を与えます。腎虚、腰痛、下肢虚弱、脾虚、下痢などの症状に悩む高齢者に適しています。

栗と豚肉のスープ：栗（殻付き）250グラムと豚肉の赤身200グラムを一緒に調理し、塩とMSGで味付けします。気血を養い、腎を補い、陰を養う効果があります。体質が弱い方や、繰り返し治療しても治らない慢性気管支炎の高齢者の方に適しています。

栗と枸杞粥：栗の果肉30グラム、枸杞12グラム、ナツメ10個、米60グラムを一緒に炊いて粥にし、砂糖で味付けして食べます。脾胃虚弱や風邪による下痢に効果があります。

栗と柿のペースト：栗の果肉15グラムと柿半分を一緒に煮てペースト状にし、子供の下痢の治療に食べます。

栗煮鶏肉：鶏肉100グラム、生姜5グラム、クコの実10グラム、栗15〜20個。鶏肉を1インチの長さに切り、骨付きの肉100グラムを選び、沸騰したお湯で茹でて、スープ鍋に入れます。次にクコの実、栗、生姜を順番に鍋に入れ、適量のスープを注ぎます。強火で沸騰させた後、弱火でさらに1時間煮ます。食べるときに塩、MSG、チキンエッセンスを加えれば完成です。

鶏肉は気血を補い、脾臓と胃の弱りを治します。生姜は発汗を促し、風邪を消し、嘔吐を止め、解毒します。クコの実は腎臓と精気を補い、肝臓を養い、視力を改善します。栗は気と腎臓を補い、軟便に治療効果があります。栗をスープにすると、消化吸収に効果があり、栗が乾燥して熱く、消化しにくいという問題を回避できます。この栗と鶏肉のスープは、疲労、息切れ、腎不全、腰痛に優れた強壮効果があります。

栗とクルミのお粥：栗とクルミの実各50グラム、米100グラム、塩3グラム、鶏エキス1グラム。栗の皮をむいてさいの目切りにし、クルミの実もさいの目切りにし、米を洗って置いておきます。鍋を火にかけ、適量の水を入れ、強火で沸騰したら洗った米を加え、中火で約10分ほど炊きます。紫色のキャセロールを用意し、鍋の中の米を注ぎ、弱火で米が弾けるまで煮込み、栗とクルミの実を加えてさらに20分煮込み、塩とチキンエッセンスを加えてよく混ぜます。