オクラを食べることのタブーは何ですか？

オクラを食べることのタブーは何ですか？

オクラは比較的良い野菜食品です。味は淡白ですが、食感は良いです。一般的に言えば、オクラにタブーはありません。ただ、お腹が冷えたり、下痢をしている人は食べないほうがいいです。オクラはサラダ、炒め物、揚げ物など、さまざまな調理方法があります。オクラは冷え性や冷え性に効く野菜です。胃腸が弱く、働きが悪く、下痢をしやすい人は食べ過ぎには注意しましょう。

1. 一般の人が食べることができ、胃炎、癌、胃潰瘍、貧血、消化不良の人に適しています。若者や中年、アスリート、スキンケアに気を遣う女性や男性は、もっと食べるべきです。

2. オクラは、冷やして食べたり、炒めて食べたり、揚げて食べたり、煮込んだり、サラダやスープなどにしたりできます。冷やして食べたり、炒めて食べたりする前に、渋みを取るために沸騰したお湯で 3 ～ 5 分間茹でる必要があります。性質は冷たいので、ニンニクと唐辛子のみじん切りを混ぜた醤油で茹でて食べると、冷たさが和らぎます。ただし、脾臓や胃腸が弱く、下痢や軟便になりやすい人は食べ過ぎには注意しましょう。オクラはカレーなどの調味料と一緒に調理すると、味が全然違います。オクラを食べ慣れていない方は、ぜひ試してみてください。

3. オクラは生でも食べられます。洗って冷蔵庫に入れれば、美味しさを失わずに数日間保存できます。しかし、野菜と同様にオクラにはカリウムが多く含まれているため、透析患者は食べる前に湯通しする必要があります。調理する際は、オクラを湯がいてベーコンで巻き、粉チーズをふりかけ、アルミホイルで包んでオーブンで焼きます。オクラとチーズはカルシウムが豊富なので、カルシウムの摂取量を増やすことができます。最も適した調理器具：アルミニウム、ステンレス、ホーロー製品。オクラの色がすぐに変わってしまうので、調理や盛り付けに銅や鉄の調理器具は使用しないでください。人体には害はありませんが、味は落ちますし、見た目も悪くなります。