タンパク質が不足するとどうなるでしょうか？さまざまなグループの人々が適度にタンパク質を補給する必要があります。

タンパク質は生命の源であり、人体にとって不可欠です。しかし、ダイエットで体重が減ったり、無理な食生活を送っていたり、消化器系の病気にかかったりする人の中には、体内のタンパク質が著しく不足している人もいます。タンパク質不足はどのような害をもたらし、どのようにタンパク質を補給できるのでしょうか。

タンパク質が不足するとどうなるでしょうか？

1. 子供

子供の体内のタンパク質不足は、成長遅延、体重減少、衰弱を引き起こす可能性があります。

2. 高齢者

高齢者の体内のタンパク質不足は、筋肉消耗症候群を引き起こしやすく、その主な症状はバランス感覚の低下、歩行速度の低下、転倒しやすさなどです。

3. 大人

成人の体内のタンパク質が不足すると、全身倦怠感、抜け毛や脱毛、傷の治癒遅延、体の浮腫、免疫力の低下、肌のくすみやツヤのなさなどが生じやすくなります。

さまざまなグループの人々はどのようにタンパク質を補給すべきでしょうか?

1. ベジタリアン

ベジタリアンは、さまざまな肉、牛乳、卵などの動物性食品を決して食べません。動物性食品を食べると、体内の良質なタンパク質が不足します。したがって、タンパク質は、大豆、豆腐、乾燥豆腐、キノコ、ナッツなどの植物から摂取する必要があります。

2. 健康な成人

健康な成人男性は主食を6両以上、女性は5両以上食べ、毎日300～500mlの牛乳を飲み、ナッツや豆を少量食べ、毎日卵を1個食べ、水産物と鶏肉、卵をそれぞれ40～75グラム摂取する必要があります。

3. 腎臓病患者

腎不全の人はタンパク質代謝物を正常に排泄できません。腎臓への負担の増加や血中尿素の生成低下を避けるために、低タンパク質食を採用し、植物性タンパク質の摂取量を減らすか、まったく摂取せず、魚、エビ、赤身の肉、卵、牛乳などの良質なタンパク質を摂取する必要があります。

4. フィットネス愛好家

ボディビルダーは食事からタンパク質を摂取するだけでなく、追加のタンパク質サプリメントも必要ですが、タンパク質の摂取量は体重1キログラムあたり0.25グラム以内に制限する必要があります。

5. 痛風患者

痛風患者は尿酸値の上昇を避けるためにタンパク質の摂取量を制限する必要があります。毎日、体重 1 キログラムあたり 0.8 ～ 1.0 グラムのタンパク質を摂取する必要があります。卵と牛乳を選び、乾燥豆、魚介類、脂肪の多い肉は控えるようにしてください。

6. 特別な集団

免疫力の弱い人、消化力が弱い人、妊娠中や授乳中の人、成長発達の黄金期にある子供、病気から回復している人などは、タンパク質の補給に重点を置き、必要に応じてタンパク質サプリメントを使用する必要があります。動脈硬化症、高血圧、冠状動脈疾患がある場合、または太りすぎや肥満の場合は、魚、エビ、大豆、牛乳、卵などの高タンパク質、低脂肪の食品を選ぶ必要があります。

親切なヒント

筋肉を最適な状態に維持するために、1 日 3 食すべてにタンパク質をバランスよく摂るようにしてください。朝食には豆、卵、牛乳、昼食と夕食には魚、エビ、肉、鶏肉などを選ぶことができます。肉は煮たり蒸したりするなど低温で調理します。