冬に健康を保つためにナッツを食べましょう

1. ピスタチオ：血圧をコントロールする

殻をむいたピスタチオ 2 握りには、バナナ 1 本よりも多くのカリウムが含まれています。カリウムは血圧の調節に不可欠であり、過剰な塩分摂取による悪影響を相殺することができます。カリウムは人体に入ると、ナトリウムによる血圧上昇や血管損傷を防ぐことができるため、適度に摂取することは血圧のコントロールに非常に有益です。ピスタチオの脂肪成分はオレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸で、血管を柔らかくする効果があります。ピスタチオに含まれるビタミンEは老化防止や体力増強に効果があります。

ピスタチオを新鮮に保つには、家に持ち帰った後の保管方法も重要です。まず、ピスタチオを冷凍の密封容器に入れるか、長期保存の場合は冷蔵庫に入れます。殻をむいたピスタチオのサクサク感を保つには、10 ～ 15 分間焼きます。大きな容器に保存されているピスタチオは、新鮮さを保つために定期的に振る必要があります。

2. クルミ：アルツハイマー病を予防する

クルミに含まれるアルギニン、オレイン酸、抗酸化物質などは心臓血管系を保護し、冠状動脈性心臓病、脳卒中、アルツハイマー病などを効果的に予防できるため、特に中高年や更年期の女性は、週に2、3回クルミを食べるのが最適です。さらに、クルミは冬の乾燥肌やひび割れ肌を防ぐ効果もあります。クルミなどのオメガ 3 脂肪酸が豊富な食品は、内側から肌の乾燥を防ぐのに役立ちます。これらの脂肪酸は肌を健康に保ちます。

一般的に、1日に摂取するクルミの粒の重量は約20〜40グラムで、これはクルミ4〜5個にほぼ相当します。同時に、過剰なカロリー摂取を避けるために、他の脂肪の摂取も適切に減らす必要があります。クルミの表面にある薄い茶色の皮を剥く人もいますが、これは栄養素の損失につながるので、この薄い皮は剥かないでください。クルミは辛くて油分が多く含まれています。食べ過ぎると痛みや吐き気を引き起こします。喉の痛みや下痢に悩んでいる人は食べないでください。

3. 松の実：アンチエイジング、保湿、美容

松の実には、ナッツ類の中でも王者とも言えるビタミンEが極めて豊富に含まれているとは、想像もつかないでしょう。ビタミンEの主な働きは美容とアンチエイジングで、女性の最も身近な味方です。松の実には、カルシウム、鉄、リン、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれています。これらの物質は、体に豊富な栄養素を与え、筋肉や骨を強化し、疲労を解消します。

松の実に含まれる不飽和脂肪酸は脳細胞の代謝を促進し、脳細胞と神経機能を維持するので、頭脳労働をする人にとっては脳機能を高める優れた製品となります。 1日の推奨摂取量は20〜30グラムです。

4. ピーナッツ：血液を養い、心臓を守る

ピーナッツは栄養が豊富です。100グラムのピーナッツには、体が毎日必要とするタンパク質の半分以上が含まれています。ピーナッツを定期的に食べると、血液を補充し、脾臓と肺に栄養を与え、肌に潤いを与えることができます。ピーナッツの脂肪酸組成は、他の成分の効果と相まって、低密度リポタンパク質（悪玉コレステロール）のレベルを下げ、心臓をより健康にします。

新鮮なピーナッツは殻付きで調理して食べるのが一番です。調理したピーナッツは消化吸収しやすいだけでなく、ピーナッツの殻と内側の赤い皮の医学的・健康的効果も十分に活用できます。これを赤いナツメと一緒にお粥にして食べると、脾臓を養い、血液を良くし、出血を止める効果があります。脾虚、貧血、貧血に一定の治療効果があり、特に女性の健康に有益です。