夏に果物を食べる健康のヒント

誰もが果物を食べるのが好きですが、果物を食べるのに最適な時期はいつか知っていますか?果物の中には食後に食べられるものもあれば、空腹時に食べてはいけないものもあります。果物によって必要な条件は異なります。夏に果物を食べるときの注意点は何でしょうか？夏に食べると良い果物は何ですか？一緒に記事を読んでみましょう。

夏に食べると良い果物は何ですか

洋ナシ: コンピューター作業者に適しています。梨にはビタミンA、E、B2が豊富に含まれており、長時間働く目に良い効果があります。

マンゴー：ホワイトカラーの女性に適しています。マンゴーにはカロチンと独特の酵素が豊富に含まれており、肌に弾力を与え、シワの形成を遅らせる効果があるため、美容を愛する若い女性に最適です。

バナナ：サービス業に従事する人に適しています。バナナは緊張を和らげ、仕事の効率を高め、疲労を軽減します。バナナをもっと食べると、サービス業界で働く人々が元気でいられるようになります。

キウイ：高齢者や子供に適しています。キウイにはオレンジの2倍のビタミンが含まれているため、キウイを多く食べると免疫力が高まり、感染を防ぐことができます。

パイナップル：アスリートに適しています。パイナップルには抗炎症作用と腫脹緩和作用があり、血液循環を改善し、腱の炎症や外傷の回復を促進します。

柿：疲れた肉体労働者や運転手に適しています。ほとんどの場合、体が疲れを感じるのは虚血のためです。柿にはヘモグロビンの生成を刺激する鉄分が豊富に含まれています。柿は、排気ガスを頻繁に吸い込むドライバーが体内の毒素を排出するのにも役立ちます。

果物を食べるときに知っておくべき20のタブー

1. オレンジを食べすぎると体全体が黄色くなる

オレンジにはカロチンが含まれています。短期間に柑橘類（1日1～2ポンド以上）やニンジンを過剰に摂取すると、肝臓がカロチンをビタミンAに代謝できず、血液中のカロチン含有量が急激に増加し、皮膚や組織に黄色い色素沈着が生じ、カロチン血症を引き起こして皮膚が黄色くなります。

2. 肥満の人は果物をあまり食べないほうがいい

果物ばかり食べると、太っている人に多い高血糖や高脂血症などの病気に気をつけましょう。果物自体には糖分が豊富に含まれているため、糖分の多い食べ物を食べ過ぎたり、運動不足になったりすると、高血糖や高脂質などの問題が生じます。肥満、糖尿病、高脂血症、脂肪肝の患者、ダイエットのためにフルーツ食だけを食べている女性、妊婦などは特に注意が必要です。

3. フルーツジュースを飲むのはお勧めできません

最近は、ジューサーを購入する家庭が増えており、新鮮なフルーツジュースを飲むのが美味しくて便利だと感じる人が増えています。しかし、栄養学の専門家は、歯が悪い人を除いて、フルーツジュースは飲まない方がよいと警告しています。直接食べた方が栄養価が高いからです。

フルーツジュースを飲むと、果物に含まれる食物繊維の摂取量が減ってしまうからです。これらのセルロースは、糖尿病や心血管疾患などを予防・軽減する健康効果があり、胃腸の運動を効果的に刺激して排便を促進する効果もあります。また、果物をそのまま食べると満腹感を得やすいのに対し、フルーツジュースを飲むと知らないうちにカロリーや糖分を摂り過ぎてしまい、病気のリスクが高まります。

4. カットフルーツをあまり買わない

果物はビタミンCの主な供給源です。ビタミンCは空気中で酸化されやすく、高温や日光によって失われます。事前に皮をむいてカットした新鮮な果物の栄養価は低下する可能性があります。英国消費者協会は、スーパーマーケットで販売されている包装済みのカットフルーツと野菜のビタミンC含有量を調べる調査を実施し、13サンプルのうち4サンプルのビタミンC含有量が参考書に記載されているビタミンC含有量の半分であることを発見した。

5. カットフルーツの不適切な取り扱いは細菌汚染を引き起こしやすい

果物の表面は、汚染物質、化学物質、動物の排泄物、サルモネラ菌などの細菌によって簡単に汚染される可能性があります。新鮮な果物が殺菌されていない場合、果物の表面にサルモネラ菌が付着している可能性があります。洗っていない新鮮な果物をナイフで切ると、汚染された果物の皮に付着した細菌がナイフを通して食べられる部分に移ってしまいます。切った果物を室温で長時間放置すると、細菌が繁殖する可能性があります。

6. 果物は冷凍すると有毒物質を発生する

栄養学の専門家は、果物は冷凍すると亜硝酸塩を生成する可能性が高くなり、亜硝酸塩を過剰に摂取すると頭痛、めまい、吐き気、嘔吐などの症状を引き起こす可能性があると警告している。

顧客が果物が冷凍されているかどうかを認識できるようになることが重要です。みかんやオレンジを冷凍すると、皮の油が果肉に染み込んで苦くなります。冷凍した果物の表面は通常黒くなります。

7. 未熟なバナナを食べると便秘が悪化する

バナナには食物繊維が豊富に含まれており、その大部分は消化吸収されませんが、便の量を増やし、腸の蠕動運動を促進します。

同時に、バナナの糖分は15％を超え、水溶性植物繊維を大量に含んでいるため、胃腸液の分泌を亢進させ、固形部分に水分を吸収させ、便を柔らかくして排泄しやすくします。しかし、これらの効果は熟したバナナにのみ得られます。未熟なバナナは逆の効果をもたらす可能性があります。未熟なバナナには、溶解しにくく消化管に収斂作用のあるタンニン酸が多く含まれています。消化液の分泌と蠕動運動を阻害します。食べ過ぎると便秘を引き起こしたり、便秘を悪化させたりします。

8. マンゴーを食べるときはアレルギーを避ける

マンゴーにはフルーツ酸、アミノ酸、タンパク質などが豊富に含まれています。これらの物質には刺激物質が多く含まれており、人間の皮膚に触れるとアレルギーを引き起こします。ひどい場合には、赤み、腫れ、痛みなどが発生します。しかし、マンゴーを食べた後に誰もがアレルギー反応を起こすわけではありませんし、たとえ起こったとしても、人によって反応は異なります。マンゴーを食べたその日に反応を起こす人もいれば、2、3日経ってから症状が現れる人もいます。 9. 人工VCは果物の代わりにはならない

人工的に合成されたビタミンCと比較して、果物や野菜に含まれる天然のビタミンCには無視できない利点があります。つまり、多くの果物や野菜に含まれるビタミンCは、ビタミンCとビタミンPという2つの物質の組み合わせの形で存在しています。人間の組織では、ビタミン P はビタミン C の効果の発揮を補助します。人工的に合成されたビタミン C は純粋な医薬品であり、その効果は天然のビタミン C に比べてはるかに劣ります。また、ビタミンCの錠剤は大量に摂取されることが多く、長期間摂取すると体内で大量のシュウ酸が生成され、腎臓結石の材料となります。果物や野菜に含まれるビタミン C は、尿中のシュウ酸濃度を高くすることはありません。

10. 食後すぐに果物を食べない

食後すぐに果物を食べると、消化を助けないだけでなく、膨満感や便秘を引き起こします。したがって、果物は食後2時間または食前1時間後に食べるのが最適です。

11. 口をすすがずに果物を食べない

果物の中には、歯を非常に腐食させるさまざまな発酵糖を含むものがあります。食べた後に口をゆすがないと、口の中に残った果物の残留物によって簡単に虫歯の原因になります。

12. 果物を食べ過ぎない

果物を食べすぎると、人体の銅欠乏症を引き起こし、血液中のコレステロールの増加につながり、冠状動脈性心疾患を引き起こします。したがって、短期間に果物を食べすぎることはお勧めできません。

13. 腐り始めた果物を食べる

イチゴ、桑の実、輪切りスイカなど、防塵・防虫対策がされておらず、洗浄・消毒も徹底されていない果物は、赤痢、腸チフス、急性胃腸炎などの消化管感染症にかかりやすい。

14. 果物の消毒にアルコールを使用しない

アルコールは果物の表面の細菌を殺すことができますが、果物の色、香り、味に変化を引き起こします。アルコールと果物の酸の相互作用により、果物の栄養価が低下します。

15. 皮をむかずに生の果物を食べない

果肉よりも皮のほうがビタミン含有量が多いと信じて、皮ごと果物を食べる人もいます。果物が病気や害虫に侵されると、農薬が散布されることが多いことを知っている人はほとんどいません。農薬は皮のワックスに浸透して残留するため、皮の農薬残留量は果肉の農薬残留量よりはるかに多くなります。

16. 果物を切るときに包丁を使うのは避けましょう

包丁は肉、魚、野菜に触れることが多いため、果物に寄生虫や寄生虫の卵が移り、寄生虫病に感染する可能性があります。特に包丁のサビとリンゴに含まれるタンニン酸が化学反応を起こし、リンゴの色、香り、味が劣化してしまいます。

17. ほとんどの果物は冷たい性質を持っているため、午後に食べるのが最適です。

目覚めてすぐに果物を食べる習慣がある人もいます。実際、果物のほとんどは冷たい食べ物なので、起床直後に食べると胃腸を刺激してしまいます。果物は午後3時か4時に食べるのが最適で、栄養素の吸収と利用に役立ちます。

18. 外国産の果物は国産の果物と​​同じくらい危険である

多くの消費者は「外国産の果物」の方が安全だと信じています。実は、わが国の果物の品質と安全の仕組みは比較的健全です。外国産の果物は海を越えて輸送されるため、保存や保管により多くの防腐剤や防腐剤が必要となり、国産の果物よりも比較的危険です。

19. 果物の見た目を盲目的に追い求めてはいけない

多くの人は、色が鮮やかで、完熟していて、サイズが大きい果物だけが良い果物だと信じていますが、そのせいで、違法な手段を使って見た目を偽造する悪徳業者の罠に陥ってしまう可能性があります。

20. 果物はカロリーが高く、野菜の代わりにはならない

果物と野菜は不可欠であり、互いに置き換えることはできません。どちらも植物ですが、成分が若干異なります。野菜には果物にはないミネラルが含まれています。果物だけを食べると、葉酸などの栄養素が不足します。さらに、果物にはカロリーがあります。果物を食べすぎると、特に糖尿病患者は肥満になる可能性があります。果物を食べすぎるのは良くありません。また、野菜をあまり食べないと繊維が不足し、便秘の問題を引き起こす可能性があります。果物は主に生で食べられ、水分を多く含んでいます。

果物選びは、その「性質」を理解することから始まります

まず果物を分類しましょう。伝統医学の観点から、果物には3つの種類があります。冷たい果物には主にミカン、オレンジ、クチバシ、バナナ、柿、スイカが含まれます。温かい果物には主にオレンジ、ナツメ、栗、桃、アプリコット、リュウガン、ライチ、ブドウ、サクランボ、ザクロ、パイナップルが含まれます。甘い果物には主にプラム、ココナッツ、ビワ、サンザシ、リンゴが含まれます。一般的に、冬には温かい果物、夏には冷たい果物を食べるのがよいとされ、甘くてマイルドな果物は一年中適しています。

脾臓や胃が弱い人は冷たい果物を食べるときは注意が必要です

春から夏への変わり目には、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、喉を潤し、乾燥を取り除く効果のある果物が、体のエネルギーを補給するのに最適です。次の 5 つの定番フルーツは、この季節に最適な選択肢であり、そのほとんどに上記のような効果があります。しかし、春と夏に人気の果物のほとんどは性質が冷たいため、すべての人に適しているわけではありません。

梨：（適）：梨には水分生成を促進し、喉の渇きを癒し、痰を解消し、熱を取り除き、肺を潤し、乾燥を取り除く機能があります。肺熱咳、喉の乾燥と痛み、便の乾燥、高血圧、肝炎と肝硬変の患者に適しています。（禁忌）：梨は性質が冷たいです。脾臓と胃が弱い人、消化不良、産後の血液不足の人は食べないでください。

バナナ：（適量）：甘くて冷たい性質があり、味はやや渋みがあり、熱を清めて喉の渇きを癒し、胃を清めて血液を冷やし、腸を潤して排便を促進し、血圧を下げて利尿を促進する効果があります。喉の渇き、便秘、陰虚、腸の乾燥、血熱、気滞に悩む人々にとって非常に健康的な食品です。 （避けるべきこと）：バナナは脾臓と胃が弱く、陽気が不足している人には適していません。そうでないと、虚火がさらに激しくなります。

リンゴ：（適量）：性質は穏やかで、味は甘酸っぱく、心臓と気を養い、水分の生産を促進し、喉の渇きを癒し、脾臓と胃を強化する効果があります。リンゴは栄養価が非常に高いです。リンゴに含まれるタンニン酸と有機酸には収斂作用があり、ペクチンと繊維には細菌や毒素を吸収して下痢を止める働きがあります。リンゴに含まれる繊維には排泄を促す働きがあり、有機酸には腸を刺激して排便を促す働きがあります。含まれるカリウムは体内の余分なナトリウムと結合し、高血圧の予防と治療に役立ちます。 （タブー）：脾臓と胃が弱い人はリンゴを食べ過ぎてはいけません。

キウイフルーツ：（適量）：解熱、喉の渇きを癒す効果があります。糖分やビタミンCなどの栄養素が豊富で、特にビタミンCの含有量は梨やリンゴよりもはるかに多いです。 （避けるべき）：脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないようにしてください。

スイカ: (適量): 涼しくて甘くて美味しい夏の珍味。スイカには、清熱鎮痛、喉の渇きを癒し熱を和らげ、中下気を和らげ、喉の痺れを治し、排尿を促進し、血便を治し、アルコールを解毒する効果があります。 （避けるべきこと）：一度にスイカを食べすぎないでください。消化不良や下痢を引き起こします。

体質に合わせて果物を選ぶ

果物の特別な効果：消化不良や高血圧の患者は、サンザシ、桃、オレンジなどの果物をもっと食べる必要があります。下痢の人は、ザクロ、柿などをもっと食べることができます。不眠症や夢見がちな人は、リュウガン、ライチ、クルミ、ナツメなどをもっと食べることができます。怒りっぽい人は、リンゴをもっと食べるとよいでしょう...

つまり、虚弱体質や冷え性の方は温かい果物を食べて、冷たい果物には注意する必要があります。逆に、乾燥体質や熱体質の方は、甘くて平たい果物がすべての体質の方に適しています。

果物を食べる際の禁忌：下痢の人はバナナを食べないでください。糖尿病患者はブドウを食べないでください。脾胃陽虚で軟便の人はクチナシを食べないでください。肺寒で軟便の人は梨を食べないでください。消化不良で胃の病気の人はナツメを食べないでください。胃の問題による胃酸逆流の人はオリーブを食べないでください。陰虚で火が過剰な人はライチを食べないでください。虚弱で病弱な人、産後、外因性の風寒、血虚の人は柿を食べないでください。脾胃虚により胃腸の働きが悪い人はスイカを食べないでください、など。