生姜の15の栄養効果

1. 抗酸化作用と腫瘍抑制

ショウガに含まれるジンゲロールとジフェニルヘプタン化合物の構造には、強力な抗酸化作用とフリーラジカル消去作用があり、腫瘍抑制作用もあります。ショウガを食べると老化を防ぐことができ、高齢者はショウガを定期的に食べることで「シミ」を取り除くことができます。

2. 食欲を刺激し、脾臓を活性化する

暑い夏には、唾液や胃液の分泌が減少し、食欲に影響します。食事の前に生姜を数枚食べると、唾液、胃液、消化液の分泌が刺激され、胃腸の運動が活発になり、食欲が増進します。 「冬は大根、夏は生姜を食べなさい」とか「ご飯がおいしくないなら生姜を食べなさい」とよく言われるのはこのためです。

夏は食欲がないなんて誰が言ったのでしょうか? ターメリックチャーハンは食欲をそそります。このおいしい料理の具体的な作り方は次のとおりです。1. 材料: 白米 2 杯、インゲン、にんじん、きのこ、黒キクラゲ、ピーマン、赤ピーマンを各大さじ 2 杯、みじん切りにした生姜大さじ半分、ターメリックパウダー小さじ 1 杯、薄口醤油小さじ 1 杯、塩少々。2. 作り方: 熱したフライパンに適量の油を入れ、野菜をすべて炒め、醤油と少量の塩を加えます。白米を加え、中火で米粒がはっきりするまで炒め、ターメリックパウダーを加えて均一に混ざるまで炒め、火を止めて味見します。

3. 熱中症予防、冷却、リフレッシュ

暑い季節に生姜を食べると発汗を促し、体温を下げ、心をリフレッシュするのに役立ちます。めまい、動悸、胸の圧迫感、吐き気など、夏の暑さによる一般的な症状がある患者にとって、生姜スープを飲むことは非常に有益です。私の国の熱中症予防のための伝統的な漢方薬である人参には、胃を強くし、心をリフレッシュし、脳を覚醒させる生姜成分が含まれています。

4.殺菌、解毒、腫れの軽減、痛みの緩和

科学的研究により、ショウガは特にサルモネラ菌に対して、特定の抗生物質の役割を果たすことがわかっています。暑い気候では、食べ物は細菌に汚染されやすく、細菌は急速に成長して増殖し、急性胃腸炎を引き起こしやすくなります。適量のショウガを食べることは、予防と治療の役割を果たします。ショウガエキスには皮膚真菌を著しく抑制し、トリコモナス膣炎を殺す効果があり、さまざまな癤や傷を治療することができます。さらに、生姜水はうがいに使用して口臭や歯周炎を治療することもできます。

5. 乗り物酔いを防ぎ、吐き気や嘔吐を抑える

ショウガを食べると吐き気や嘔吐を防ぐことができます。特定の運動によって引き起こされる「運動不適応症候群」がある場合は、ショウガを食べると症状が緩和されます。研究によると、乾燥ショウガパウダーは運動による頭痛、めまい、吐き気、嘔吐などの症状の治療に90％の効果があり、その効能は4時間以上持続するそうです。生姜を食べると乗り物酔いや船酔いを予防したり、内関のツボに塗ると明らかな効果があるため、「嘔吐の聖薬」として知られています。

6. 風邪と頭痛

1. 生姜湯に足を浸します。水は足首まで届くくらいの深さにしてください。浸かる際は、生姜湯に塩と酢を少々加えて、足の裏が赤くなるまでお湯を足し続けます。

2. この方法は風邪、頭痛、咳の治療に効果的です。

7. 片頭痛

1. 片頭痛が起こったら、熱い生姜湯に手を浸します。

2. 約15分間浸かると、痛みが和らぎ、あるいは消えます。

8. 顔のニキビ

1. 毎日朝と夕方に1回ずつ、温かい生姜湯で顔を洗うのを約60日間続けると、ニキビが軽減または消失します。

2. この方法は、そばかすや乾燥肌にも一定の治療効果があります。

9. 腰痛と肩の痛み

1. 熱い生姜湯に少量の塩と酢を加え、タオルを水に浸して絞ってから、患部に当て、これを数回繰り返します。

2. この方法は筋肉をリラックスさせ、腱を伸ばし、血液循環を活性化させ、痛みを大幅に軽減します。

10. 足の臭い

1. 熱い生姜湯に足を浸し、塩と酢を加えて約 15 分間浸します。

2. 拭いて乾かし、タルカムパウダーを塗って臭いを取り除きます。

11. 歯周炎

1. 朝と夜に1回ずつ、お茶の代わりに熱い生姜湯で口をすすいでください。

2. 喉が痛くてかゆい場合は、お茶の代わりに、少量の塩を加えた生姜湯を 1 日 2 ～ 3 回飲むとよいでしょう。

12. 虫歯

1. 朝晩1回ずつ、熱い生姜湯で口をゆすぎ、お茶の代わりに1日に数回飲みます。

2. この方法は歯を保護し、虫歯を予防および治療するのに非常に効果的です。

13. 口腔内潰瘍

1. お茶の代わりに熱い生姜湯で口をすすぎます。1日2～3回。

2. 一般的には、6～9 回で潰瘍表面が癒着します。

14. フケ

1. ショウガで髪を優しく洗います。

2. その後、生姜湯で髪を洗い、フケを効果的に予防・治療します。

15. 酔っぱらった

1. お茶の代わりに熱い生姜湯を飲むと、血液の循環が促進され、体内のア​​ルコールが消化されます。

2. 適量の蜂蜜を熱い生姜湯に加えると、酔いを和らげたり解消したりすることもできます。

生姜の使用禁忌:

1. 皮をむかないでください。食べる前に生姜の皮をむくのが好きな人もいますが、そうすると生姜の全体的な効能は得られません。生姜を洗った後、千切りや薄切りにします。

2. 陰虚、火の働き亢進、赤目、内熱のある人、または癰、肺炎、肺膿瘍、結核、胃潰瘍、胆嚢炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔などの症状のある人は、長期間生姜を食べないでください。

3. 病気の治療の観点から見ると、ショウガと黒砂糖水は風寒による風邪、または雨に降られて胃寒と発熱を起こした患者にのみ適しています。夏風邪や風熱風邪の患者には使用できません。また、熱中症の治療にも使用できません。生姜ジュースを飲むと風邪による嘔吐は治りますが、他の種類の嘔吐には適していません。

4. 腐った生姜は食べないでください。腐ったショウガは、肝細胞の変性や壊死を引き起こし、肝臓がんや食道がんなどを誘発する可能性のある非常に有毒な物質を生成します。

5. 生姜をたくさん食べることが必ずしも良いとは限りません。夏は暑く、口が渇いたり、喉が痛くなったり、発汗したりしがちです。生姜は辛くて温かく、辛い食べ物です。「熱を冷ます」の原則に従って、食べ過ぎはお勧めできません。