疲労回復に効く4種の薬膳粥

高麗人参もち米粥：高麗人参10グラム、山芋粉ともち米各50グラム、黒砂糖適量を用意します。まず高麗人参を薄く切り、もち米と山芋と一緒にお粥にします。お粥が炊けたら黒砂糖を加え、温かいうちに1日1回食べます。このお粥には、活力の補充、中枢神経の刺激、疲労回復、心臓の強化など多くの機能があり、慢性疲労症候群に良い効果があります。ただし、高血圧や発熱のある患者は服用してはいけないので注意が必要です。

鶏肉と当帰のお粥を作るには、黒骨鶏1羽、もち米50グラム、黄耆45グラム、当帰とナツメ各15グラム、シナモン3グラム、適量の塩を用意します。まず、黒骨鶏を屠殺し、毛と内臓を取り除き、洗って置いておきます。次に、水に黄耆、当帰、ナツメ、シナモンを加えて2回沸騰させます。2回目の沸騰から30分後、汁2000mlを取り、黒骨鶏と日本米と一緒に鍋に入れ、お粥を一緒に炊きます。適量の塩を加え、週に1〜2回、鶏を食べ、お粥を飲みます。このお粥は、身体に栄養を与え、内臓の機能を調整する効果があり、顕著な抗疲労効果を発揮します。

うなぎと山芋のお粥：うなぎ1匹を切り開き、内臓を取り除き、山芋と米をそれぞれ50グラムずつ加え、各種調味料を適量加えます。まず、うなぎをスライスしてボウルに入れ、料理酒、生姜、玉ねぎ、塩を加えてよく混ぜます。それを山芋と米と一緒にお粥にして、1日1回食べます。このお粥には気血を補い、腱と骨を強化し、筋肉を引き締める効果があり、定期的に摂取すると疲労を解消できます。

市販の小皮嶺薬用粥を10～20g取り、薄い粥に混ぜて1日3回食べます。このお粥は、気力を強め、脾臓を強化し、血を養い、心を落ち着かせ、疲労を除去する効果があり、慢性疲労症候群に対して満足のいく治療効果があります。