小豆を多く食べると4つの大きなメリットがある

「小豆は南に育ち、春には数本の枝が芽を出します。もっと摘んでください。これが恋煩いを最もよく思い出させます。」唐代の詩人、王維の「恋煩い」という歌は、小豆に高尚な文化的意味合いと感情の糧を与え、小豆を単なる腹を満たす食べ物ではなくなった。十分に食べることが食事の第一レベル、栄養豊富で健康的に食べることが第二レベル、文化と味覚で食べることが第三レベルだとすれば、小豆は明らかに最高レベルに達しています。

小豆は古代から滋養食として重宝されてきました。宮廷や貴族の女性だけが食べることができました。小豆はふっくらと丸く、色も豊かで、多くの滋養食や薬膳に使われています。現在、小豆は女性の間で再び人気を集めています。多くの研究により、小豆はダイエットに非常に良い食品であり、女性に非常に適していることが確認されたからです。

女性にとって小豆を食べることには多くの利点があります:

1. 柔らかい食感と自然な甘さ。全粒穀物を多く食べることのメリットは誰もがよく知っています。健康維持に常に気を配ってきた女性ももちろん例外ではありません。しかし、ほとんどの全粒穀物はざらざらした食感と淡白な味ですが、赤穀物は違います。調理後、その柔らかくて甘い味は、全粒穀物であることを忘れさせるほどで、天然のデザートです。

2. 小豆は浮腫を軽減します。小豆は足や顔を細くする効果があるとよく言われます。実は、小豆にはむくみを軽減する効果があります。小豆は主にミネラルカリウムの貯蔵庫で、自然界でカリウム含有量がトップ3に入る食品です。小豆に比べると、カリウム補給で有名なバナナは子供の遊びのようなものです。さらに、バナナはカロリーが高いので、ダイエットしたい女性はどうしてもっと食べられるのでしょうか？

3. 小豆はお腹を細くする効果があります。いわゆるダイエッ​​ト食品というものはありませんが、食物繊維を多く含む小豆は腸内の老廃物の排泄を促進します。実際に脂肪が減るわけではありませんが、老廃物が減ってお腹が自然に平らになるのも、私たちが追求している効果の一つです。小豆ご飯、小豆と麦のお粥、あんパン、これらを嫌いな女性がいるでしょうか?

4. 低脂肪で高品質なタンパク質源。ダイエット中の女性は、肉や魚など脂肪分の多い食品を控えがちですが、これらは良質なタンパク質の重要な供給源でもあります。良質なタンパク質の重要性は自明です。皮膚、髪、歯、骨、臓器など、すべてタンパク質にとって不可欠です。小豆はタンパク質が豊富で吸収率が良く、カロリーと脂肪が低いです。

小豆を食べる際の注意点

小豆を食べるときは、小豆の効果をより発揮させるために組み合わせに注意する必要があります。

1. 赤いナツメと組み合わせる。ナツメには鉄分が豊富に含まれており、小豆にも鉄分が豊富に含まれています。この2つを組み合わせることで鉄分補給が可能になり、血液補給にも効果的です。

2. ハトムギと組み合わせる。ハトムギと小豆の組み合わせは、便秘や排尿の緩和、毒素の排除、体内の浮腫の軽減に役立ちます。

3. 冬瓜と合わせる。小豆と冬瓜を一緒に食べると、体内の熱を減らして熱を和らげ、五臓六腑を養い、胃と脾臓を養い、肌に潤いを与え、肌に水分を補給して肌を健康に保つことができます。

小豆の選び方

小豆を食べる前には、必ず慎重に選んでください。品質の良い小豆を選ぶように注意し、腐った豆や悪い豆は買わないようにしてください。腐った小豆を食べると、下痢を起こしやすくなります。

1.表面を見てください。高品質の小豆の表面は赤みがかっており、粒が締まって充実しており、粒の大きさが非常に均一です。

2. 小豆の匂いを嗅いでみてください。良質の小豆には豆の匂いがあります。臭くて酸っぱい匂いがする小豆は腐った小豆です。