ジャスミンの食事療法は何ですか?

ジャスミン冬瓜スープ

新鮮なジャスミンの花30グラムと冬瓜50グラム。冬瓜のスープを作るときに、新鮮なジャスミンの花を加えます。

伝統的な中国医学では、ジャスミンには熱を鎮めて湿気を取り除き、脾臓を強化して下痢を止め、心を落ち着かせて落ち着きのなさを和らげる効果があると信じられています。冬瓜は暑さや湿気を取り除く働きがあります。よく怒ったり、食欲がなくなったりする人は、ジャスミンと冬瓜のスープをもっと食べるといいでしょう。

ジャスミンポリッジ

新鮮なジャスミンの花60グラムと白米50グラム。ご飯がほぼ炊き上がったら、ジャスミンの花を加えて炊き上がったら食べます。

肝臓を鎮めて気を調節し、脾臓を強化して湿気を運び、濁りを解消して熱を和らげる働きがあります。食欲不振、腹部膨満、吐き気・嘔吐、胃の鈍痛などの治療に適しています。女性も月経中に食べることができます。特に月経困難症に悩む人はおすすめです。

ジャスミン豆腐

新鮮なジャスミンの花30グラムと豆腐100グラム。まず豆腐を茹で、お湯が沸騰したらジャスミンの花を加え、再び沸騰したら火から下ろして自然の香りを引き出します。 1日1～2回食べてください。

芳香除湿、脂っぽさ解消、ダイエット効果があります。ジャスミンの香りは油分を分解し、豆腐は更年期女性の内分泌機能を調整し、肥満の更年期女性の体重を減らし健康を維持する効果があります。

ジャスミン トレメラ スープ

シロキクラゲ 25 グラムとジャスミン少々。鍋に澄まし汁を入れ、白キクラゲ、料理酒、適量の塩を加えます。

肺熱咳嗽、肺乾燥による乾咳、血痰、胃腸熱、便秘血、老人性気管支炎、めまい、耳鳴り、慢性咽頭炎、月経不順、結核、高血圧症などに補助的な治療効果があります。特に神経衰弱や病後の体力低下の滋養強壮に効果があります。

ジャスミンチキン

鶏の胸肉とジャスミンの花をそれぞれ50グラムずつ、クコの実、塩、ワイン、MSGを適量。

1. ジャスミンの花の袋を開け、洗って置いておきます。

2. 鶏肉をさいの目切りにして、ワイン、塩でマリネします。

3. フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を炒めてMSGを加え、ジャスミンの花とクコの実を加えて盛り付ける。体に栄養を与え、強くします。

ジャスミンスクランブルエッグ

ジャスミンの花 100 グラム、卵 3 ～ 4 個、食用油 15 ml、塩少々。

1. ジャスミンの花をきれいな水で洗い、キッチンペーパーの上に広げて水気を切り、置いておきます。

2. ボウルに卵を割り入れ、少量の油を加えてかき混ぜ、置いておきます。

3. フライパンを熱したら、食用油を加え、フライパンを回して油が自然に流れるようにし、フライパンの底に膜を張ります。卵液を素早く注ぎ、卵液を注ぎながらかき混ぜ、卵をジャスミンの花の大きさに泡立てます。

4. お好みに応じて塩を少々ふり、取っておいたジャスミンの花をフライパンに加え、卵と一緒に均等に炒めてからお召し上がりください。