咳を和らげ、痰を減らす3つの食事療法

1. ビワの葉と砂糖漬けのデーツのスープ

材料: ビワの葉 15g、キキョウ、アーモンド、砂糖漬けのデーツ 10 個

調味料: 氷砂糖

練習する：

1. 材料をすべて洗って置いておき、ビワの葉を布で包み、しっかりと結びます。

2. 鍋にボウル3杯分の水を注ぎ、準備した材料をすべて加え、強火で沸騰させ、その後弱火で煮ます。

3. 鍋に水が半分くらい残ったら氷砂糖を加えて溶かし、よくかき混ぜれば完成です。

食事療法効果：ビワの葉は性質が穏やかで、味は苦いです。主な効果は、痰を解消し、咳を和らげ、胃を調和させ、気を下げることです。砂糖漬けのナツメと組み合わせてスープを作ると、ビワの葉の苦味を取り除くだけでなく、痰を解消し、咳を和らげる効果もあります。

ヒント: 胃風邪による嘔吐や肺風邪による咳がある人は、この製品を摂取しないでください。

2. エビとハニーデューメロンのスープ

材料: 新鮮なエビ 100g、ニンジン 50g、マスクメロン 1個、インゲン豆少々

調味料: スープ、塩

練習する：

1. マスクメロンを1/6の大きさに切ります。大きい方はメロンカップ、小さい方はメロンカバーです。中身をくり抜いてさいの目切りにします。にんじんは皮をむいて洗ってさいの目切りにします。

2. 鍋にスープを注ぎ、沸騰させ、エビ、にんじんの角切り、ハニーデューメロンの角切り、インゲン豆を加え、強火で火が通るまで煮て、鍋から取り出します。

3. 2つの材料をハネデューメロンカップに注ぎ、適量の塩を加えて蒸し器に入れ、強火で8分間蒸してから食べます。

食事療法効果：伝統的な中国医学では、ハミメロンは冷たい性質があり、肺の熱を取り除き、咳を和らげる効果があり、咳、痰、喘息のある人に適していると考えられています。ハミメロンと新鮮なエビを組み合わせてスープを作ると、鍋にすべての栄養素を取り入れることができ、お互いを補完します。

3. シドニー・リリー・スープ

材料: 梨2個、ユリの根30g、ミカンの皮少々、大きな巻貝1個

調味料: 塩

練習する：

1. 梨の芯と茎を取り除き、洗って切り分けます。ユリとミカンの皮も洗って置いておきます。巻き貝の土を取り除いて洗って置いておきます。

2. 土鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させ、すべての材料を加えて中火で煮込み、塩で味を調えて加えたら完成です。

食事療法の効果：伝統的な中国医学では、梨は甘くて冷たい性質があり、痰を解消して咳を和らげ、陰を養い、乾燥を潤し、血圧を下げて熱を下げる効果があると信じられています。