肝臓がんを引き起こす可能性のある食品は何ですか? 2種類の食品を頻繁に摂取すると肝臓がんになりやすい

1つ。カビの生えた食べ物を食べないでください

菌類に含まれるアフラトキシンは、人間、サル、マウス、家禽に肝臓がんを引き起こす可能性がある発がん物質です。がんを引き起こすのに必要な最短時間は24週間です。食品の真菌汚染を防ぐには、次の点に注意する必要があります。

1. 家庭で保存するピーナッツ、トウモロコシ、干しサツマイモ、米、キビなどは、十分に乾燥させ、乾燥した風通しの良い環境で保存する必要があります。

2. カビの生えたピーナッツ、干し芋、干し大根などは廃棄し、人間、家畜、家禽が食べないようにしてください。

3. ピーナッツ油と綿実油は長期間保存しないでください。大量の穀物、油、乳製品が菌類に汚染されている疑いがある場合は、検疫所に検査を依頼し、承認を得た後にのみ流通、販売、消費することができます。二。腐った臭いのある動物油や植物油は摂取すべきではない

古くなった油には、タンパク質の構造を変異させる化学成分が含まれており、変異したタンパク質を持つ細胞は正常な機能を失い、初期の癌細胞に変化します。さらに、酸の特定の化学成分の複製は人間の老化プロセスを加速させます。したがって、動物油や植物油は長期間保存しないでください。腐って悪臭がする油は摂取に適していません。揚げ物や炒め物で悪臭を放つ食べ物は、味が悪いだけでなく、さらに重要なことに、がんを引き起こし、寿命を縮める可能性があります。