ニンニクの芽を食べることのメリットを紹介
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ニンニクの芽を食べることの利点 第一の理由は、ニンニクの芽にはビタミンCが豊富に含まれており、ビタミンCは体内で吸収されにくい三価鉄を二価鉄に変換して吸収しやすくする働きがあるためです。これにより鉄の吸収率が上がり、鉄欠乏性貧血の治療に非常に効果的です。 2 つ目は、ニンニクの芽が肝臓を非常によく保護してくれることです。ニンニクの芽を食べると、肝臓細胞内の抗毒性タンパク質の働きが活性化され、がん細胞による肝臓へのダメージを抑制するのに非常に効果的で、肝臓を保護することができます。 3つ目は、ニンニクの芽には殺菌効果のあるカプサイシンが多く含まれていることです。その殺菌力は抗生物質の10分の1に達します。傷口の感染やインフルエンザの予防に効果があります。 |
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