夏におすすめの冷たい料理

夏におすすめの冷たい料理

夏は暑くて食欲がないという人も多いでしょう。さっぱりしておいしく、シンプルで美味しい冷たい料理が食卓の中心になっています。今回は、夏に食べるのにぴったりな冷たい料理をいくつかご紹介したいと思います。

冷たいキュウリのサラダ。きゅうりは夏の水分補給に最適な食品で、水分含有量はあらゆる食品の中で最も高いです。キュウリには苦味物質が含まれており、ある種の抗がん作用があります。また、キュウリは冷涼性で、熱を奪い、利尿作用や解毒作用などの効果があります。きゅうりは、きゅうりと黒キクラゲ、きゅうりとニンニクなど、冷たい料理にとても適しています。

冷たいレンコンスライス。蓮根は『本草綱目』では「霊根」と呼ばれています。暑い季節にシャキシャキとした甘い蓮根のスライスを食べると、食欲をそそり、さわやかになるだけでなく、熱を清め、乾燥を保湿する効果もあります。蓮根は湯通しすると性質が冷から温に変わり、胃を滋養し脾臓を強化する効果があります。レンコンのスライスと生姜汁は良い選択です。

冷たく細切りにしたジャガイモ。ジャガイモはカリウムが豊富に含まれているだけでなく、カルシウムや亜鉛などの必須ミネラルやビタミンCなどの栄養素も豊富に含まれています。夏は汗をたくさんかくので、ジャガイモを食べると栄養補給に役立ちます。また、ジャガイモには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、腸内のコレステロールの代謝を促進し、下剤やコレステロールを下げる効果があります。じゃがいもは炒め物に比べて、酢漬けの千切りなど、湯がいて冷たくして食べるとシャキシャキして美味しいです。

冷たいゴーヤのサラダ。ゴーヤに含まれるモモルディカ配糖体とインスリン様物質には優れた血糖値低下作用があり、糖尿病患者にとって理想的な食品です。また、モモルディカ配糖体と苦味物質には、食欲を増進し、脾臓と食欲を強化し、視力を改善し、消化を助け、冷却と解毒、利尿剤として作用する治療効果もあります。ゴーヤのサラダは暑い夏にぴったりです。

サラダレタス。レタスは新鮮で少し苦味があり、消化液の分泌を刺激して食欲を増進させます。レタスには多くの無機塩やビタミン、そして高血圧を抑制する効果のあるカリウムが豊富に含まれています。また、人体の基礎代謝や気分の調節にも効果があります。暑い季節には、酢を混ぜたさわやかなレタスを食べると、緊張をほぐし、ストレスを和らげ、食欲を増進するのに役立ちます。

冷たいセロリのサラダ。セロリは喉に良く、視力を改善し、気を補い、血液を補い、脾臓を強化し、咳を和らげ、利尿を促進します。セロリを定期的に食べると免疫力が高まります。特に夏は喉の痛み、口内炎、イライラなどの症状が出やすいので、冷たいセロリを食べると症状がいくらか和らぎます。

最後に、きゅうり以外の料理は沸騰したお湯で茹で、水から出して水気を切り、お好みに応じて塩、酢、ニンニクなどで味付けする必要があることを覚えておくことが重要です。

<<:  豚肉と一緒に食べてはいけない食べ物4種類

>>:  健康的な水を簡単に飲むための8つのヒント

推薦する

赤ちゃんがやけどしたときに最初にすべきことは、約 30 分間冷水で洗い流すことです。

赤ちゃんの火傷は親が無視できないものであり、さもないと赤ちゃんの皮膚に潰瘍ができてしまいます。赤ちゃ...

非淋菌性尿道炎の症状は何ですか?非淋菌性尿道炎の2つの治療法

日常生活で衛生に注意を払わない人の中には、クラミジアなどの細菌による尿道の感染を引き起こし、非淋菌性...

子宮頸部生検で子宮頸がんを診断できますか?

私たちにできる唯一のことは、病変を確認するために子宮頸部生検を行い、子宮頸部生検組織を採取し、生検組...

進行した膀胱がんの場合、どれくらい生きられるのでしょうか?

進行した膀胱がんの患者はどれくらい生きられるのでしょうか?これはほとんどの患者とその家族が懸念する質...

胃がんの予後を決める6つの要素

胃がん患者とその家族にとって最も気になるのは、胃がんが治るかどうかということです。がんは恐ろしいよう...

脊椎変形の原因は何ですか?

最も一般的な整形外科疾患は脊椎変形です。実際、人生には脊椎変形を引き起こす要因が数多く存在します。脊...

良質のTremellaを購入するにはどうすればいいですか?

甘いシロキクラゲと蓮の実のスープは、多くの人が好んで食べるデザートです。シロキクラゲは食材としても非...

肝臓がんを避けるために健康的な食事をするにはどうすればいいでしょうか?このような食品を食べて肝臓がんに注意してください

刺身は日本人の間で特に人気があります。刺身を食べると魚本来の風味が保たれ、栄養素もすべて摂取できると...

小細胞肺がんの治療

小細胞肺がんの治療法を明らかにする前に、まず小細胞肺がんの特徴を理解する必要があります。小細胞肺がん...

腎臓がんのTCM診断

腎臓がんの患者の多くは、自分の人生が終わりに近づいていると考えています。彼らは毎日落ち込んで無気力に...

女性の不妊の原因は何ですか?

女性不妊症とは、正常な性生活を送り、避妊措置を講じていないにもかかわらず妊娠していない人のことを指し...

肝臓がんの介入手術にはどれくらいの時間がかかりますか?

肝臓がんの介入手術にはどれくらいの時間がかかりますか? 1. 肝臓がんの介入治療は、大腿動脈を通じて...

O字脚を矯正する5つの一般的で効果的な方法

O脚は、どの集団にも見られる脚の変形の一種です。 O脚変形は患者が立っているときにはっきりと見え、患...

脳血管痙攣の典型的な症状

生活のペースが速まるにつれ、仕事に忙しくなり、自分の健康を無視する人が増えています。多くの人は長期間...

心房中隔欠損症に最適な薬は何ですか?

心房中隔欠損症に最適な薬は何ですか?​​人生において、病気に直面すると、私たちは常に完全に治癒できな...