春の健康維持のために全粒穀物を食べましょう 春に肝臓を養うために菊茶を飲みましょう

1. 春の健康維持のために全粒穀物を食べる

現代人はファストフードや脂っこくてカロリーの高い食べ物をよく食べますが、これは一部の人の体に大きな害をもたらします。春になると、免疫力が低下し、さまざまな体の機能が速すぎたり遅すぎたりして、肝火や疲労につながりやすくなります。この瞬間、体の食物に対する需要は大幅に増加します。現在の食物には天然栄養素がほとんど含まれていません。そのため、漢方医学では、全粒穀物をもっと摂取することが人体に大きな利益をもたらすと指摘しています。

全粒穀物は、人体に必要なエネルギーの大部分を生産する役割を担っています。主食の主成分である炭水化物は、人体にとって欠かせない栄養素です。人体に熱エネルギーを提供するタンパク質、脂肪、炭水化物の中で、炭水化物は最も優れており、最も速い熱エネルギー源です。脳はエネルギーとしてブドウ糖だけを必要とし、炭水化物はブドウ糖に素早く変換できる多糖類です。

実際、今では多くの人が心の栄養に気を配り始めており、雑穀や野菜に対する人々の需要が徐々に高まっていることがわかります。また、人々が山菜を掘り返したり、蒸しトウモロコシパンなどの雑穀を食べたりしているのをよく見かけます。健康維持に対する人々の意識が徐々に高まっていることがわかりますが、これらの食品にはどのような効果があるのでしょうか。

1. 肝臓に栄養を与えるために大豆とモロコシを食べる

高麗人と大豆はどちらも粗粒ですが、五穀の中では欠かせない脇役です。高麗人は滋肝胃、収斂、下痢止めの効能があり、特に慢性下痢の人は一定期間継続して食べると良い効果があります。

2. 脾臓を養うためにキビ粥をもっと飲む

キビは五穀の第一であり、定期的に食べると脾臓と胃を養うことができます。キビは脾臓や体が弱い人のための最高級の滋養強壮剤で、気力を補充し寿命を延ばすことができます。

3. 小麦は心臓を養うのに最適

小麦は「五穀の中で最も貴重」として知られています。伝統的な中国医学では、それが心臓を養い、精神を落ち着かせ、落ち着きのなさやイライラを解消できると信じられています。女性更年期障害、自発発汗、寝汗、イライラを解消する治療効果があります。

4.腎臓を養うために大豆の黒豆に注目

大豆の中でも黒豆は「腎谷」と呼ばれ、中国医学では腎臓を養い、解毒し、肌に潤いを与える効果があると考えられており、腎虚や浮腫に優れた治療効果があります。

5. 肺を養うために米をもっと食べましょう

米には玄米、黒米などがあり、肺熱などの症状があるときに陰を養い、肺を潤す効果があります。

さらに、昔の漢方医は、春には軽めの食事を摂り、脂っこい刺激物を避けるようにと私たちに勧めています。そうすることで、この季節に体がより多くの栄養を補給し、免疫力を高めることができるからです。

2. 春には菊茶を飲んで肝臓を養う

清明節が終わると、「春雨が降り続く」季節が始まります。伝統的な健康法では、「春は肝臓に該当する」と考えられているため、春には肝臓を養うことが一般的です。

春は肝陽が上昇する季節なので、「毛深い」食べ物（タケノコ、鶏肉など）を食べるのは適していません。清明節中は、健康を維持するために肝臓と肺に栄養を与える食べ物を多く食べる必要があります。ナズナ、ほうれん草、ヤムイモ、白キクラゲなどはどれも良い選択です。

清明節の頃には菊茶を飲むのも良いでしょう。伝統的な中国医学では、菊には風を払い熱を清める作用があり、肝臓を落ち着かせ、風邪を予防し、血圧を下げる効果があると信じられています。ただし、菊茶を飲みすぎると肝臓にダメージを与える可能性があるので、適度に飲むようにしましょう。