皮膚がんの場合、豆を食べても大丈夫ですか？

豆には抗がん作用があります。大豆には植物性エストロゲンが含まれており、豆腐1グラムには73〜97mgの植物性エストロゲンであるダイゼインが含まれています。このホルモンは体内のホルモン生成を調節し、乳がんや前立腺がんを効果的に抑制することができます。豆腐や豆乳を毎日食べる人はがんのリスクが半分に減るので、皮膚がんになった場合豆を食べても大丈夫かという疑問の答えが明らかになりました。

豆のその他の健康効果:

1. 骨粗しょう症を予防する

骨の中では、カルシウムは無機塩の形で存在し、人間の骨の主成分です。骨粗しょう症の主な原因はカルシウム不足です。大豆製品にはカルシウムとビタミンDが豊富に含まれています。この2つを組み合わせることで、骨粗しょう症を効果的に予防し、改善することができます。

2. 体の免疫力を高める：

大豆製品にはリジン、不飽和酸、デンプン、スクロース、さまざまなビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

3. 便秘を防ぐ:

便秘の原因は、腸の蠕動運動が遅くなり、食べ物の残りが腸内に長く留まり、腸内の水分が過剰に吸収されることです。時間が経つにつれて腸の毒素が人体に吸収され、大腸がんの原因となります。大豆製品は腸の蠕動運動を促進し、腸に十分な栄養を供給し、便秘、裂肛、痔、大腸がんなどの予防や治療に良い効果があります。