気と血を養う4つの漢方薬

1. 黒豆、リュウガン、ナツメのスープ

材料: 黒豆50g、リュウガンの身15g、ナツメ50g、氷砂糖少々

練習する：

1.黒豆を柔らかくきれいになるまで浸し、リュウガンの果肉とナツメを別々に洗います。

2.洗った材料を全て鍋に入れ、適量の水を加え、弱火で3時間煮込み、その後氷砂糖を加えてよく混ぜます。

効果：

竜眼肉には養血作用があり、定期的に食べると顔色が赤くなり、気血の流れがスムーズになります。このスープには養血作用があり、気血虚弱の患者に適しています。

2. ナツメとクコの実のチキンキャセロール

材料: ナツメ 10 個、クコの実 30g、鶏肉 500g、生姜 1 片、料理酒 大さじ 1、塩 適量

練習する：

1.ナツメとショウガを洗い、クコの実を柔らかくなるまで浸し、ショウガの皮をむいて細切りにします。

2.きれいに洗った鶏肉、ナツメ、クコの実、千切り生姜を鍋に入れ、適量の水を加えて沸騰させ、適量の料理酒を注ぎ、鶏肉に火が通るまで弱火で1時間煮込み、塩で味を調えます。

効果：

伝統的な中国医学では、鶏肉は中を温めて気を補い、虚を補い精を補うことができ、クコの実は気を補い視力を改善すると信じられています。この薬用食品は気を効果的に補い、血液を養うこともできます。

3. アンジェリカと生姜のラム肉スープ

材料: 羊肉 200g、大根 1本、アンジェリカ少々、生姜 1片、クコの実少々、塩少々、コショウ少々、料理酒小さじ1杯

練習する：

1.羊肉を細かく切り、当帰を洗ってスライスし、生姜と大根を洗って皮をむいてスライスし、クコの実を水に浸して洗います。

2.羊肉を強火で煮て血を取り除き、取り出して後で使用するためにきれいにします。

3.準備した材料をすべてシチュー鍋に入れ、適量の水と料理酒を加え、蓋をして強火で2〜3時間煮込み、塩とコショウで味を調えます。

効果：

当帰は血液を養い、血液循環を促進するためによく使われる薬であり、生姜は陰を養い、虚を補い、生姜は血液循環を促進し、瘀血を取り除くことができます。これらの成分を含む薬膳は、気と血を養い、虚を補うことができます。

4. ほうれん草と豚の血のスープ

材料: 豚の血1片、ほうれん草250g、ネギ1本、塩、ごま油適量

練習する：

1.豚の血を洗って細かく切り、ネギを洗ってネギを細切りにし、白ネギを千切りにする。

2.ほうれん草を洗って湯通しし、切り分けます。

3.フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを炒めます。水を入れて沸騰させます。豚の血とほうれん草を加え、水が沸騰するまで炒めます。塩で味を整えます。火を止め、ごま油とみじん切りにしたネギを振りかけます。

効果：

ほうれん草と豚の血はどちらも血液を豊かにする食品です。このスープは鉄欠乏性貧血の人に適しています。