ニンジンを食べた後はオレンジを食べないでください

ニンジンを食べた後はオレンジを食べないでください

科学者たちは、多数の臨床観察を通じて、大根やその他のアブラナ科の野菜が人体に摂取されると、すぐにチオシアン酸塩と呼ばれる物質が生成され、すぐに代謝されて抗甲状腺物質であるチオシアン酸が生成されることを発見しました。生成されるこの物質の量は摂取量に比例します。

この時、オレンジ、ナシ、リンゴ、ブドウなど植物色素を多く含む果物を摂取すると、その中のフラボノイドが腸内細菌によって分解され、チオシアン酸塩の甲状腺に対する抑制効果が高まり、甲状腺の腫れを引き起こす可能性があります。

そのため、専門家は、大根などのアブラナ科の野菜を食べた直後にオレンジ、リンゴ、ブドウなどの果物を食べるのはお勧めできないと人々に注意を促しています。特に甲状腺腫が蔓延している地域や甲状腺腫に苦しんでいる人は、より注意を払う必要があります。