美容と歯のケアに効くタロイモの4つの効能

里芋は甘くて香りがよく、柔らかい味で、栄養価が非常に高い食品です。私たちがよく食べる野菜で、多くの人が好んで食べています。では、里芋にはどんな食用効果や機能があるかご存知ですか？今日は里芋の4大効能と効果をご紹介しますので、見ていきましょう！

タロイモの栄養

伝統的な中国医学では、タロイモは性質が穏やかで味が甘く、胃に良い、排便を促進する、解毒する、結節を解く効果があると信じられています。急性関節炎、乳腺炎、乾燥便など、多くの一般的な病気を効果的に治療または緩和することができます。

里芋には多量のデンプン質が含まれているほか、他の食品にはほとんど含まれていない粘着性のあるタンパク質も含まれています。そのため、生の里芋を皮をむいたときに触ると、べたべたとした感触があります。日本の研究者らは、多数の科学的実験を経て、サトイモに含まれる粘着性タンパク質が消化管から吸収された後、人体内のマクロファージやリンパ球などの重要な免疫細胞の活力を活性化し、それによって体の抗がん作用や病気に対する抵抗力を高めることを確認した。そのため、海外の栄養学界では、ジャガイモには粘着性タンパク質がほとんど含まれていないため、タロイモの抗がん作用や腫瘍抑制作用はジャガイモ食品よりも優れていると一般的に考えられています。

タロイモの4つの主な機能と効果

1. タロイモは歯を守る

里芋には、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、カロチン、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンB、サポニンなどの成分が豊富に含まれています。含まれるミネラルの中では、フッ素含有量が比較的高く、歯をきれいにし、虫歯を予防し、歯を保護する効果があります。

2. タロイモは肌を美しくする

里芋はアルカリ性食品なので、体内に蓄積された酸性物質を中和し、体内の酸塩基バランスを調整し、美肌や黒髪などの効果があり、胃酸の予防や治療、痛みの軽減にも効果があります。

3. 体の免疫機能を高める

タロイモを多く食べると、がんの予防と治療に効果があります。同時に、タロイモを食べることは、がんの手術や術後の放射線療法、化学療法を受けている患者やその回復過程において補助的な治療効果を発揮します。タロイモは栄養価が高く、多くのデンプン、ミネラル、ビタミンを含んでいます。

タロイモは野菜でもあり、穀物でもあります。調理したり、乾燥させたり、粉にしたりすることができます。タロイモのでんぷん粒子は小さく、ジャガイモのでんぷんの10分の1しかないため、消化率が非常に高いです。タロイモは、保存期間を延ばすために、タロイモ粉やタロイモペーストに加工することができます。

4. 腫瘍、リンパ節結核、その他の病気を予防・治療できる

里芋には粘液タンパク質と呼ばれる物質が含まれています。この物質は人体に吸収されると免疫グロブリン、つまり抗体グロブリンを生成し、体の抵抗力を高めることができます。

伝統的な中国医学の観点から見ると、タロイモは人体の解毒作用があり、化膿、腫れ、痛み、癌を抑制する効果があると考えられています。

タロイモには多くの効能がありますが、誰もが食べられるわけではありません。

例えば、喘息、皮膚アレルギー、花粉症などの病歴がある人はタロイモを食べてはいけません。なぜなら、サトイモはサトイモ科に属しており、サトイモ科の植物はすべて特定の毒素を含んでいるからです（ただし、毒素の成分と含有量は異なります）。生のサトイモにも微量の毒が含まれているので、食べる前には必ず十分に加熱し、生で食べてはいけません。

また、生のサトイモの汁には「サトイモサポニン」という化学物質が含まれており、これが人の皮膚に触れると激しい痒みを引き起こし、何度掻いても痒みが消えません。