妊婦はクッキーを食べても大丈夫ですか？

ビスケット

ビスケットは、小麦粉（もち米粉、澱粉等が加えられることもある）を主原料とし、砂糖、油脂等の原料を加えて（または加えずに）、粉練り（またはスラリー練り）、成型、焼成等の工程を経て作られ、サクサクまたはカリカリとした食感を有する。

ビスケットの栄養価

ビスケットの主な栄養素は炭水化物と脂肪です。タンパク質、ミネラル、ビタミンが少なく、全体的な栄養のバランスが崩れています。サクサクとした食感を出すためにビスケットには大量の飽和脂肪が加えられますが、これには健康に良くないトランス脂肪酸が多く含まれる可能性があります。さらに、膨張剤、色素、香料などの食品添加物も含まれています。それに比べて、牛乳、ホエイパウダー、ナッツ、全粒穀物などの材料を加えたビスケットは栄養価が高くなります。

クッキーの効能と機能

1. 免疫力を高める：人間の健康に欠かせない微量栄養素である銅が豊富に含まれており、中枢神経系や免疫系の機能に重要な影響を与えます。

2. エネルギーを補給する：体を構成する重要な物質である炭水化物が豊富で、熱エネルギーを蓄えて供給し、脂肪代謝を調整し、食物繊維を提供し、タンパク質を節約します。