うつ病を避けるために6つの食品を食べる

赤身の肉を食べ過ぎると健康に害があることはよく知られています。しかし、アメリカの雑誌「Psychotherapy and Psychosomatic Medicine」に掲載された最近のオーストラリアの研究によると、赤身の肉（牛肉、羊肉など）をあまり摂取しない女性は、うつ病や不安などの精神疾患に苦しむ可能性が高くなるそうです。

オーストラリアのディーキン大学のフィリス・ジャッカ教授は、1,000人以上の女性を対象に調査を実施しました。結果は、赤身の肉を完全にやめ、代わりに鶏肉や魚などを食べるようになった女性たちは、多くの人が想像していたほど健康ではなかったことを示しました。ジャッカ教授は「赤身の肉を食べるとさまざまな健康上の問題を引き起こす可能性がある。しかし、最新の研究では、赤身の肉は実は女性のうつ病や不安を予防する上で重要な役割を果たすことがわかった」と語った。

ジャッカ教授が、推奨量（1日70グラム）未満の赤身の肉を摂取した女性参加者を対象に行った研究では、これらの女性は推奨量の赤身の肉を摂取した女性に比べてうつ病や不安症を発症するリスクが2倍高いことが判明した。

しかし、推奨量よりも多くの赤身の肉を食べた女性は、うつ病や不安症のリスクも増加した。ジャッカ教授は、赤身の肉を適度に食べることは女性の精神的健康に有益であり、草食動物の赤身の肉を選ぶのが最善であると示唆した。

赤身の肉以外に、うつ病を予防できるものは何でしょうか？

（１）深海魚に含まれる脂肪酸は、炭酸リチウムなどの一般的に使用されている抗うつ剤と同様の作用を持ち、神経伝導経路を遮断し、セロトニンの分泌を促進する。

（２）バナナ バナナにはアルカロイドと呼ばれる物質が含まれており、人の精神を高め、自信を高めることができます。バナナは、脳内でセロトニンを生成するのに役立つトリプトファンとビタミン B6 の供給源でもあります。

（３）ほうれん草には葉酸が不足しており、脳内のセロトニンが減少してうつ病を引き起こす可能性があります。ほうれん草は葉酸の最良の供給源です。

（4）ニンニク ニンニクは口臭の原因になりますが、気分を良くする効果もあります。ニンニク製剤を摂取した後、不安症患者は疲労感や不安感が軽減し、怒りっぽくなる傾向も減少した。

（5）カボチャ カボチャはビタミンB6と鉄分が豊富なので、良い気分と結び付けられています。両方の栄養素は、体内に蓄えられた血糖を脳の唯一の「燃料」であるブドウ糖に変換するのを助けます。

（6）リンゴは疲労回復や風邪の解消に役立ち、気分をリフレッシュさせ、自信と意志力を高め、エネルギーに満ち溢れさせます。