亜鉛補給におすすめの美味しいレシピ4選

亜鉛が不足しているときに何を食べたらいいですか?亜鉛は人体に必要な微量元素の 1 つです。その主な機能は、人体の正常な成長と発達を促進することです。亜鉛は昔から「生命の花」として知られています。では、亜鉛はどんな食品に含まれているのでしょうか?以下に詳しい紹介がありますので、一緒に学んでいきましょう。

1. リュウガンと豚の心臓

材料：竜眼肉、豚心臓、生姜、胡椒、紹興酒、塩など。

生産：

1. 豚の心臓を切り開き、脂肪と筋膜を取り除き、竜眼の肉を洗い、生姜をスライスします。

2. 豚の心臓を湯通しして冷まし、リュウガンの肉、生姜のスライス、適量の水を加えます。

3. 弱火にして煮込み、味を調える。

栄養のヒント：リュウガンと豚の心臓は、豊富な亜鉛を補給するだけでなく、血液と気を養い、脾臓と食欲を強化する効果もあります。

2. 桃の実と煮込んだ黒鶏

材料：黒鶏半分、クルミの実75グラム、クコの実、玉ねぎ、生姜、コショウ、紹興酒など。

生産：

1. 黒骨鶏を洗って切り分け、湯がいて泡を取り除きます。

2. 桃の実、クコの実、胡椒、紹興酒、塩、玉ねぎ、生姜などを加えて一緒に炒めます。

3. 弱火にして肉が柔らかくなるまで煮ます。

栄養のヒント：桃の実と組み合わせると、婦人科の聖産物である黒鶏の亜鉛補給効果が大幅に高まります。

3. 銀絹スープ

材料: 卵黄豆腐（日本豆腐とも呼ばれます）、ホタテ、黒キクラゲ、コリアンダー、スープ、ネギ、生姜、その他の調味料。

生産：

1. 卵黄豆腐と茎を取り除いた黒キクラゲを千切りにして冷水に浸し、ネギと生姜は千切りにして後で使います。

2. 干しホタテを柔らかくなるまで蒸し、冷めたら細かく切り、スープを沸騰させて様々な材料を加えます。

3. 沸騰させ、味付けしてとろみをつけ、最後に刻んだコリアンダーを振りかけます。

栄養のヒント: 卵黄、ホタテ貝、黒キクラゲは、軽くて新鮮な味で、亜鉛の優れた供給源です。

4. 豚肉と野菜のご飯

材料：米と野菜各50グラム、豚肉30グラム。

調味料：みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、醤油、塩、植物油を適量。

練習する：

1. 米を洗い、豚肉を洗って細かく切ります。野菜を選んで洗って細かく切ります。

2. 鍋に米と適量の水を入れ、強火で沸騰させた後、弱火で煮ます。

3. フライパンに油を熱し、豚ひき肉を加えて炒め、みじん切りにしたネギ、生姜、醤油、塩を加えて炒め、みじん切りにした青菜を加えてしばらく炒め、お粥の鍋に入れて10分間煮ます。