夏眠くなりやすい人のための漢方医学が推奨する3つのレシピ

「春は疲れ、秋は眠気、夏は昼寝」。夏は天候の影響で体が眠くなり、疲れやすくなります。では、暑い夏に元気を出すにはどうすればいいのでしょうか？まずは食事から始めるのが良いでしょう。日常生活でよく見かける白い食べ物には、牛乳、米、鶏肉、魚などがあります。これらの食べ物は栄養価が高く、定期的に食べると疲労に抵抗することができます。

1. 銀杏入りヘチマの煮込み

材料：ヘチマ1枚、銀杏7個、クコの実適量、生姜の千切り小さじ1杯、椎茸2個。塩適量、水30cc、オリーブオイル小さじ1/2。

作り方：ヘチマを洗って細かく切ります。銀杏とクコの実を洗います。キノコを洗ってスライスして、後で使用するようにします。フライパンに油を熱し、オリーブオイルを加えて千切り生姜を炒め、ヘチマとキノコを加えて中火で1分ほど炒め、水30ccと銀杏を加えてヘチマに火が通るまで煮込み、クコの実と適量の塩を加えてしばらく煮ます。

2. ヤムイモとユリのミルク

材料: ヤムイモ200g、ユリ100g、生乳500g、氷砂糖30g。

ヤムイモは調理に耐えられず、長く調理すると味が落ちてしまいます。また、山芋は生でも食べられるので、牛乳に混ぜてそのまま食べることもできます。とても手軽で栄養満点の朝食になります。

準備: ユリには、生と乾燥したものの 2 種類があります。乾燥したユリを使用する場合は、30 ～ 40 分ほど長めに調理してから、ヤムイモと一緒に調理する必要があります。ヤムイモの皮をむいて小さく切り、ユリの皮をむいて洗って置いておきます。キャセロールに新鮮な牛乳を注ぎます。沸騰したら、ユリの根と角切りにしたヤムイモを加え、約 3 分間煮ます。最後に、好みに合わせて氷砂糖を加えます。

3. ヤムイモとアロエベラのユリ煮

材料：ヤムイモ50グラム、アロエベラ150グラム、ユリ50グラム、水500グラム、氷砂糖適量。

準備: アロエベラとヤムイモの皮をむき、細切りにして水にさらします。ユリの花びらを選び、洗って置いておきます。きれいな鍋を火にかけ、水、ヤムイモ、アロエベラ、ユリ、氷砂糖を加え、強火で沸騰させ、弱火で15分間煮ます。

効能：食用アロエベラはビタミンが豊富で、肌を保護し、顔を美しくします。ユリには肺を潤し、咳を和らげる効果があり、特に肺の熱、粘稠な痰、または痰のない乾いた咳に効果があります。ヤムイモは甘くてマイルドな性質で、乾燥しておらず脂っこくもなく、脾臓と肺を強化し、気を補充して陰を養い、脾臓と腎臓を養うことができます。