血液を補給するためにナツメを食べる方法

ネット上ではナツメが血液を補給するという噂が流れていますが、これは単なる伝説です。ナツメは鉄分含有量が少ないだけでなく、吸収率も低く、血液を補給する効果はまったくありません。この点について、栄養学の専門家は、この見解は一理あると述べている。鉄分と血液を単に補給するという観点から見ると、ナツメは確かに十分な効果を発揮しない。しかし、食材としてのナツメは栄養価が高く、中医学の観点からも優れた健康価値を持っているため、一般化することはできません。

西洋医学の見解：ナツメの鉄分含有量は豚レバーよりはるかに低い

伝統的な中国医学の観点から見ると、ナツメの効能は「血液を補う」ことに限定されません

焦点1：ナツメには鉄分があまり含まれておらず、吸収率も低い

「ナツメの血液補給効果は確かに平均的です。」一部の専門家は、以前は「同類の薬は同類を治す」と信じられており、ナツメは血液を補給できるが、現代の栄養分析では、ナツメの鉄分含有量は高くなく、吸収率が低いことが判明したと述べた。

ナツメの鉄分含有量は2～3mg/100gで、植物性食品の中では優れた鉄分補給源ですが、動物性食品の鉄分含有量と比べるとはるかに低いです（例えば、豚レバーの鉄分含有量は100gあたり約30mgです）。また、植物性鉄は非ヘム鉄（Fe3+）であり、吸収率が非常に低く、植物性食品に含まれるフィチン酸、シュウ酸、リン酸、食物繊維がその吸収を妨げます。

植物性鉄の吸収率と利用率は、動物性鉄（赤身の肉、動物の内臓、動物の血液）の吸収率と利用率よりもはるかに低いため、この観点から、ナツメヤシの鉄分と血液の補給効果は比較的限られています。したがって、血液の補給は主に動物性食品に頼り、同時にビタミンCや新鮮な野菜や果物を補給して鉄分の吸収と利用を促進する必要があります。

フォーカス2：ナツメは中枢を養い、気を補充し、血液を養い、心を落ち着かせます

栄養学者によると、ナツメは甘くて温かい性質があり、中を補って気を補い、血を養って心を落ち着かせ、脾臓を強化して胃に利益をもたらす働きがあり、比較的総合的な滋養効果があるとのことです。いくつかの伝統的な中国医学の食事療法のレシピでは、ナツメには栄養を与え、強壮して健康を維持する効果があることが確認されています。例えば、紅棗と雪茸は陰を養い気を補う効果があり、紅棗と黒茸は血を補い皮膚を養う効果があります。

また、ナツメは薬の効果を和らげる薬効成分として、多くの漢方処方にも配合されています。伝統的な中国医学によれば、ナツメには「血液を補う」働きがあると言われていますが、血液を補うためだけに使われるわけではありません。

焦点3：伝統的な中国医学と西洋医学における「補血」の概念は異なる

専門家によると、軽度の貧血の女性の場合、ナツメを補給すると一定の血液補給効果があるが、治療目的ではナツメだけでは鉄分補給には程遠く、鉄欠乏性貧血の血液補給にナツメに頼るのはさらに非現実的である。

しかし、専門家は、伝統的な中国医学の「血と気を補う」という概念は、西洋医学の「鉄と血を補う」という概念とは異なるとも述べています。伝統的な中国医学では、ナツメには血と気を補う効果があると信じており、ナツメの豊富な栄養と全体的な強壮効果を重視しています。特に気血不足に悩む女性にとって、ナツメには強壮効果があります。

血液を補給するナツメの3つの禁忌

月経中にナツメを食べるのは適していません

特に体内に水分が多く、浮腫の症状がある女性は、月経中にナツメを食べるのは適していません。ナツメは甘酸っぱい味がします。ナツメをたくさん食べると唾液の分泌が促進され、体内に水分が蓄積されて浮腫が悪化します。浮腫みやすい女性は、湿気を除去して利尿を促す食品を多く摂取する必要があります。月経中にナツメを食べると、月経過多になります。一般的に、ナツメは月経後に食べるのがよいでしょう。

体が熱いときにナツメを食べるのは適していません

ナツメは体を温め、栄養を与える食べ物です。体内の熱が過剰な人がナツメを食べると、火に油を注ぎ、湿気と熱の症状を引き起こします。同時に、ナツメは糖分が多く、高血糖値を引き起こしやすいため、糖尿病患者には適していません。

デーツを食べた直後に高タンパク質食品を食べないでください

ナツメにはビタミンCが大量に含まれており、ビタミンCは大量のタンパク質を凝固させて塊にし、体内のタンパク質の消化と吸収に影響を与えます。一般的に、ナツメを食べてから 1 ～ 2 時間後に高タンパク質食品を食べるのが良いでしょう。特に注意すべき点は、ナツメヤシは魚介類と一緒に食べてはいけないということです。食べ過ぎると食中毒を引き起こす可能性があります。