夏に全粒穀物を食べると、解毒と肌の栄養補給に役立ちます

私たちの生活は、毎食の主食であり、大切な伝統食である米と小麦から切り離すことはできません。肉や魚を食べ過ぎた後は、体にもっと栄養を補給するために全粒穀物を食べた方が良いでしょう。全粒穀物は健康に良いだけでなく、解毒作用や肌の美化作用もあります。一緒に見てみましょう:

毒素を取り除き、肌に栄養を与えるために全粒穀物をもっと食べましょう

「粗粒穀物」には、主にトウモロコシ、モロコシ、キビ、ソバ、オート麦、裸オート麦、ジャガイモ、各種豆などの製品が含まれます。

健康的なスキンケアと美容法は、多くの女の子が熱心に求めるライフスタイルになっています。そして、粗粒穀物には美容効果が非常に高いです。粗粒穀物を多く食べると、毒素を取り除き、肌に栄養を与えることができます。全粒穀物に含まれるセルロースは腸の蠕動運動を加速し、排便と解毒を促進し、ニキビなどの皮膚疾患のリスクを軽減します。また、全粒穀物には利尿作用があり、腫れを抑え、肌を柔らかく均一にします。

皮膚にとって、豆類やナッツ類に含まれる油分にはビタミンEが豊富に含まれており、酸化を防ぎ、フリーラジカルを除去するのに役立ち、皮膚を守る天使です。特に、全粒穀物にはマグネシウムも多く含まれており、体内の老廃物の排出を促進し、減量効果があり、健康な皮膚を確保するための鍵でもあります。

【黒米】

米粒は細くて光沢があり、見た目は黒やこげ茶色ですが、胚乳はまだ白いです。購入するときは、外側の層を削り取って、中の色を見ると見分けることができます。

黒米の栄養は主に皮層にあるため、私たちが食べるのは精製されていない「玄米」です。外側の種皮が比較的硬く、炊きにくいので、あらかじめ浸水させたり、圧力鍋で炊いたりする必要があります。

栄養価：黒は腎経に入るため、黒米は陰を養い、腎を補う効果があります。さらに、脾臓と胃を養い、気力を増強し、血液循環を促進します。黒米の殻に含まれるアントシアニンには、さらに優れた抗老化効果があります。

【オート麦】

オート麦は、標高1,000〜2,700メートルの高地で育つ古代の穀物です。

日常生活で私たちがよく目にするオート麦は、実はオートミールフレークで、オート麦の粒から作られています。精製された穀物と比べると、ふすまが残っているため、栄養成分がより完全です。また、食べるのもとても簡単です。沸騰したお湯に注いでしばらく煮るだけですが、数分かけて少し煮ると味が良くなります。また、お好みに合わせて牛乳や角切りフルーツを加えることもできます。

パン作りが好きな人は、パンに適量のオートミールを加えることもできます。

購入する際は、「純粋なオートミール」を選び、味は素晴らしいが実際には香料やマルトデキストリンなどのさまざまな添加物が含まれているインスタントオートミールは避けてください。

栄養価：血中脂質と血糖値を下げます。水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が豊富で、人体内の大量のコレステロールを吸収して体外に排出します。また、低カロリーでありながら満腹感が長く続くため、ダイエット中の人にも人気があります。

【キビ】

美しい金色をした、小さくてふっくらとした丸い粒です。古代中国では、国を表す「社地」の「地」はキビやモロコシなどの穀物を指すなど、特別な地位を占めていました。

キビは調理や加工が簡単で、単独で調理することもできますが、お好みに応じてナツメヤシ、ヤムイモ、トウモロコシの粒など他の材料を加えることもできます。雑穀粥を作るときは、米粥を作るときと違って、水が沸騰してから雑穀を加えると味が良くなります。

栄養価：キビには脾臓と胃を強化し、欠乏を補い、熱を取り除き、解毒する効果があり、一定の鎮静効果もあります。しかし、アミノ酸組成が理想的ではないため、主食としては利用できず、他の穀物と組み合わせる必要があります。

【ヨブの涙】

穀物作物の中でも、ハトムギは非常に特別な作物であると言えます。主食として使われることはあまりありません。お粥やスープを作る材料として使われることが多いです。同時に、伝統的な漢方薬の重要なメンバーでもあります。外用にも使えます。ヨクイニンを挽いた粉末は、美白効果のあるフェイスマスクとして使用できます。そのため、スーパーマーケットや漢方薬店で見つけることができます。

特別なデザートを作るのが面倒な場合は、豚バラ肉のスープや羊肉のスープを作るときに、一握り振りかけるだけでもよいでしょう。油っぽさが軽減されるだけでなく、スープの栄養価も高まります。

栄養価：脂肪とカロリーが低く、タンパク質と繊維が豊富で、消化吸収が容易で、脾臓を強化し、肺を養い、熱を取り除き、利尿を促進し、浮腫を解消し、美白やシミ取りの効果もあります。女性に大人気の美容食品です。しかし、ヨクイニンは冷たい性質を持っているため、妊婦は食べるのを避けてください。