ナッツは栄養価が高い。4つのナッツを食べないようにしましょう

ナッツは、人々にとって非常に人気のあるスナックです。ナッツは比較的高タンパク質で、独特の味があり、栄養価も高いです。しかし、不適切な加工をすると、ナッツには人体の健康に害を及ぼす問題がいくつか生じます。私たちは、身体に影響を及ぼさないように、生活の中でこれらの問題に注意する必要があります。今日は、食べない方が良いナッツの種類をいくつか紹介します。

ナッツの利点は何ですか?

1. 苦いアーモンドは咳や喘息を和らげ、腸を潤して排便を促進し、肺疾患、咳などの病気を治療することができます。

2. 私たちが日常的に食べるスイートアーモンドやドライアーモンドは、より保湿性が高く、肺を養う効果があります。

3. アーモンドにはフラボノイドやポリフェノールも豊富に含まれており、人体のコレステロール含有量を下げるだけでなく、心臓病や多くの慢性疾患のリスクを大幅に軽減します。

4. アーモンドには美容効果があり、皮膚の微小循環を促進し、肌をバラ色で輝かせます。

5. アーモンドには抗腫瘍効果があります。アーモンドの抗腫瘍効果は、主にビターアーモンドに生理活性物質であるアミグダリンが含まれていることに起因しています。アミグダリンは血液に入り、がん細胞を特異的に殺すことができますが、健康な細胞には影響しません。そのため、進行がん患者の症状を改善し、生存期間を延ばすことができます。同時に、カロチンが豊富なので、酸化に抵抗し、フリーラジカルが細胞に侵入するのを防ぎ、腫瘍を予防する効果もあります！

ナッツを食べるときは注意してください

アーモンドを正しく食べると、喉の渇きを癒し、肺を潤して喘息を和らげ、腸を滑らかにして排便を促進し、腸がんのリスクを減らすことができます。アーモンドの調理法は様々です。お粥、ケーキ、パンなど、さまざまな料理に使用できます。また、他の調味料と組み合わせておいしい料理を作ることもできます。

アーモンドには多くの薬効と食用価値がありますが、大量に摂取すべきではありません。アーモンドを過剰に摂取すると体に害を及ぼす可能性があります。そのため、食べる前に、アプリコットを数回水に浸し、沸騰するまで加熱して、アプリコットに含まれる毒性物質を減らすか、完全に除去する必要があります。産後の女性、幼児、温熱体質の人、糖尿病患者は、アプリコットとその製品を食べてはいけません。

4大ナッツを食べない

1. カビの生えたナッツは発がん性がある

多くのナッツは、アスペルギルス・フラバスなどの寄生を受けやすいです。アフラトキシンによる急性中毒は主に肝臓にダメージを与え、動物では肝臓がんを引き起こす可能性があります。また、胃がん、腎臓がん、直腸がん、乳がん、卵巣がん、小腸がんなど、体の他の部分のがんを引き起こす可能性もあります。

2. 焦げたナッツはがんを引き起こす可能性がある

ナッツには脂肪、タンパク質、炭水化物が多く含まれており、通常の加熱では破壊されません。しかし、ナッツをローストすると、温度はすでに200°Cを超えます。このとき、本来は体に有益なこれらの栄養素が、ベンゾピレン、ヘテロ環アミン、アクリルアミドなどの発がん性物質に部分的に変化し始めます。

3. 美容に良いナッツは健康に害を及ぼす可能性がある

メロン種子生産者の中には、生産時に工業用顔料や工業用パラフィンを乱用している人もいます。食品以外の着色料の多くは発がん性が極めて高い。加工業者の中には、ナッツを美しくしたり変色を除去したりするために漂白剤などの化学物質を使用するところもあります。その結果、穀粒に有害な化学物質が過剰に残留することになります。特にピスタチオなどの割れたナッツの場合、有害な加工化学物質が仁に蓄積される可能性が高くなります。これらの美容化学物質は人体の健康に非常に有害です。

4. 風味の強いナッツは腐りやすい

市場にはさまざまな味のナッツが販売されています。塩味が好きな人もいれば、クリーミーな味が好きな人もいれば、緑茶味が好きな人もいれば、五香粉味が好きな人もいます。一般的に、味が濃くなるほど塩の量が多くなります。

また、味や香りが強いナッツには、加工時に香料やサッカリンなどが加えられているものが多く、クリーム味のメロンの種にはマーガリンが加えられているなど、体によくないものも含まれています。第三に、ナッツの味が強いほど、おいしさの裏に腐ったナッツが隠れている可能性が高くなります。