夏にこれらの6つのスープを飲んで、暑さを和らげ、熱を和らげましょう

暑い夏には、人は衝動的でイライラする傾向があり、それが身体に何らかの害を及ぼす可能性があります。そのため、夏には食事を通して熱を緩和し、体内の熱を下げることが重要です。ここでは、どのスープが熱を緩和し、体内の熱を下げるのに役立つかを説明します。

熱を清め、夏バテを解消するスープ6選をご紹介します。

冬瓜とヒシのスープ

新鮮な古い冬瓜（皮付き）1 ポンド、生のニレ 3 オンス、適量のブラウン シュガーを使用します。まず、古い冬瓜を洗って大きめに切り、洗った生のヒシを加え、土鍋に入れて1時間煮て、黒砂糖を加えて飲むのを待ちます。スープの中の古い冬瓜は甘くてさわやかで、少し冷たく、熱を払い、夏の暑さを和らげ、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒す働きがあります。生のジジ種子は性質が穏やかで湿気を取り除くことができ、一方、黒砂糖は熱を取り除き唾液の分泌を促進します。これらを一緒に使用すると、夏の暑さを和らげ、夏の湿気を取り除くことができます。

蓮の葉と冬瓜と鴨のスープ

新鮮な蓮の葉一枚、新鮮な古い冬瓜1～1.5キログラム、古いアヒルの肉0.5キログラムを使用します。上記の3つの食材を洗い、一緒に土鍋に入れ、適量の水を加えてスープを作り、塩で味付けしてスープを飲み、冬瓜とアヒルの肉を食べます。スープの中の新鮮な蓮の葉は熱と湿気を取り除き、冬瓜は熱を取り除き、夏の暑さを和らげ、老いた雄のアヒルは陰と血を養い、胃に利益をもたらし、体液を生成します。これら3つを組み合わせると、熱を取り除いて夏の暑さや湿気を和らげるだけでなく、胃に良い効果をもたらし、体液の生成にも役立ちます。

石膏豆腐と干し野菜のスープ

生石膏 2 個、新鮮な豆腐 0.5 ポンド、乾燥キャベツ 3 オンスも一緒に。まず石膏を少し砕き、乾燥したキャベツを水で洗い、しばらく浸します。 3つの食材を土鍋に入れて適量の水を加え、スープを作ります。豆腐に巣のような小さな穴が開くまで炒めます。スープに塩を少し加えて味を整えます。

ゴーヤ粥

メロン100グラム、氷砂糖20グラム、上塩2グラム、もち米100グラム。

作り方は、ゴーヤのワタを取り、小さな角切りにし、洗ったもち米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、氷砂糖と塩を加え、弱火で薄いお粥になるまで煮ます。ゴーヤには、熱を清め、解毒し、心を清め、視力を良くする効果があり、夏に食べるのに最適です。

五豆粥

材料: 大豆25g、緑豆25g、小豆25g、黒豆25g、揚げレンズ豆25g、紫米50g、米100g

作り方：（１）豆を洗い、きれいな水に４時間以上浸します。 （２）鍋に浸した豆を入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で煮て１時間後に火を止める。蓋を開けずに鍋の中で15〜20分ほど煮込むと五穀粥が出来上がります。

効能：伝統的な中国医学では、5つの色が5つの内臓に入ると信じられています。五豆粥には、タンパク質、脂肪、糖分、ビタミンB1、B2、B6、ビタミンAが豊富に含まれています。緑豆は夏の暑さを取り除き、唾液の分泌を促進し、小豆は腫れを抑え、利尿を促進し、揚げレンズ豆は脾臓を強化し、下痢を止め、黒豆は落ち着きのなさを和らげ、解毒します。五豆粥には、熱を清め、解毒し、脾臓と胃を強化する効果があります。

菊と麦のお粥

材料：菊25グラム、ヨクイニン100グラム、オレンジの皮と蜂蜜適量。

作り方：（1）オレンジの皮を洗って細切りにする。ハトムギを洗ってしばらく浸す。菊を洗って花びらをちぎる。 （２）鍋にハトムギとミカンの皮を入れ、適量の水を加えて沸騰させ、菊を加えて弱火で粥状になるまで煮る。

効能：菊は肝臓を浄化し、視力を改善し、ヨクイニンは利尿作用を促進し、湿気を取り除く効果があります。菊と麦のお粥は熱と湿気を取り除くのに役立ち、特に夜更かしによる目の赤み、腫れ、痛み、めまい、頭痛に適しています。