高齢者向けのカルシウム補給レシピ11選をおすすめします

高齢者に適したカルシウム補給食：高齢者はカルシウムが不足すると、多くの健康上の問題を引き起こします。体内のカルシウムが適時に補給されないと、骨粗しょう症や骨折の頻発を引き起こします。そのため、中高年の方は普段からカルシウムを多く含む食品を補給する必要があります。生活の中にカルシウムを補給できる食品が何があるかご存知ですか？以下のカルシウムを補給できる食品を見てみましょう！

1. 干しエビと菜種と干し豆腐の揚げ物

干しエビ50グラム、菜種250グラム、千切りにした干し豆腐2枚を通常の方法で油で炒め、頻繁に食べることができます。

2. エビと豆腐のスープ

干しエビ50グラムを洗って浸し、柔らかい豆腐200グラムを小さな立方体に切り、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、料理酒を加え、フライパンで香りが出るまで炒め、水を加えてスープを作ります。カルシウムをしっかり補給でき、定期的に摂取すると効果的です。

3. 干しエビとネギの炒め物

干しエビ50グラムを洗って浸します。ネギ250グラムを洗って切り分け、フライパンで強火で数分間炒め、干しエビを加えて炒め、塩、料理酒、刻んだ生姜を加え、干しエビを加えて強火で炒め、塩で味を調えてお召し上がりください。

4. 干しエビとエシャロットの煮込み豚肉

干しエビ50グラム、エシャロット25グラム（細かく切る）、豚肉100グラム（千切りにする）。まずフライパンでエシャロットと千切りの豚肉を炒め、料理酒と刻んだ生姜を加え、干しエビを加えて強火で炒める。塩で味を整えて出来上がり。

5. ミルクとナツメのお粥

米とナツメのお粥を牛乳で炊き、定期的に食べると、体力の低下や気血の不足を治療できます。

6. ミルクドリンク

牛乳250mlを毎朝朝食と一緒に摂取し、定期的に飲むことでカルシウムを補給できます。

7. 牛乳と卵黄のスープ

卵黄 5 個、小麦粉 25 グラム、調理済みの豚肉 50 グラム、調理済みの鶏肉スライス 100 グラム、チキンブロス 500 グラム、少量の塩を混ぜます。 25グラムの小麦粉を豚肉と一緒に炒めて衣を作ります。チキンスープを沸騰させ、油を加えて砕いて溶かし、牛乳、ヨウ素塩、MSGを加えます。次に、スープ鍋を強火にかけ、鍋に卵黄を入れ、鶏肉を4つのボウルに分けてスープを加え、4回に分けて食べます。

8. ベジタリアンチキンロースト

ベジタリアンチキン250gと牛肉200g。牛肉を洗って、細かく切ってからスライスします。フライパンでベジタリアンチキンを卵黄が黄色になるまで炒めます。次に、適量のネギと生姜、牛肉、日本酒を加えます。10分後、適量の砂糖、醤油、塩、MSG、コショウパウダーを加え、数回炒めたら出来上がりです。

9. 豚肉と豆腐とニンニクの炒め物

乾燥豆腐4枚、ニンニク150グラム、豚肉150グラム。洗った後、千切りにしてフライパンで強火で炒め、調味料を加えてよく混ぜてお召し上がりください。食べる前にニンニクのみじん切りを加えて、10回ほど炒めることもできます。

10. 魚粉、キノコ、豚肉の細切り、豆腐のスープ

椎茸50グラム、豚肉細切り100グラム、豆腐250グラムをいつも通りスープに煮込み、コーンスターチでとろみをつけます。同時に魚粉25～30グラムと適量の唐辛子粉を加え、よく煮込んでからお召し上がりください。

11. 豚骨と豆のお粥

豚バラ肉150グラム、大豆50グラム、塩、玉ねぎ、生姜、MSGを適量。豚バラ肉をきれいに洗い、弱火で1時間煮込み、バラ肉を入れて数回沸騰させた後、米100グラムを加えてお粥になるまで煮込みます。バラ肉と大豆をよく火が通るまで煮ます。このレシピは腎臓に栄養を与え、骨を成長させる効果があります。乳児、子供、青少年の活発な成長期における食事によるカルシウム補給に適しています。