ウーロン茶を入れるための水温

ウーロン茶を入れるための水温

ウーロン茶は、現在最も人気のあるお茶飲料です。半発酵茶であるため、不発酵茶の冷たさや全発酵茶のまろやかさはありませんが、香り、甘み、フルーティーな色を持っています。半発酵茶は万人向けのお茶ですが、ウーロン茶を淹れる時のお湯の温度は緑茶や紅茶と異なります。ウーロン茶を淹れる時のお湯の温度について見ていきましょう。

ウーロン茶は貴重な天然飲料であるだけでなく、美容や健康にも優れた機能を持っています。科学的な分析と実践により、ウーロン茶にはアミノ酸、ビタミン、ミネラル、茶ポリフェノール、アルカロイドが豊富に含まれており、さまざまな栄養成分と薬効成分が含まれていることが証明されています。頭をすっきりさせて視力を改善し、殺菌と抗炎症、減量と美容、老化を遅らせ、癌を予防し、血中脂質を除去し、コレステロールを下げ、心臓血管疾患と糖尿病を軽減する効果があります。香港、マカオ、台湾、東南アジア、日本、ヨーロッパ、アメリカでよく知られ、よく売れており、消費者に深く愛されています。

ウーロン茶の淹れ方には2つの方法があります。

方法1:

茶器：陶器のティーポット

お茶の量：茶器の容量の1/5〜1/4

水: 100℃の沸騰したお湯を急須に注ぎます。ミネラルウォーターに浸かると良いでしょう。

時間：注ぎ出すのに約50〜60秒

初めてお茶を淹れるときは、お茶を注ぐ必要があります。これは「お茶を目覚めさせる」と呼ばれ、お茶の溶解を早めることを目的としています。昔は製造環境が悪かったため、お茶を淹れた後に洗う必要があり、これを「洗い茶」と呼んでいました。現代技術の進歩により、手作業が機械に置き換えられ、品質と生産環境が改善されたことにより、茶葉を洗う必要がなくなりました。

方法2:

茶器：蓋碗

お茶の量: 茶葉がカップの底を覆う程度、つまりカップの6分の1程度になります。

水: 100℃の沸騰したお湯を急須に注ぎます。ミネラルウォーターに浸かると良いでしょう。

お茶の淹れ方：まずカップを温めます。最初に注いだ後は、すぐに注ぎ出し、すぐにもう一度注ぎます。蓋をする前に、カップの端まで注いでください。こうすることで密閉され、風味が逃げません。約 1 分待ってから、フェアネス カップに注ぎ、次に小さなカップに 8 分の 1 程度注ぎます。

ウーロン茶の淹れ方を紹介した後、ウーロン茶を淹れるための水の温度について皆さんは理解できたはずです。100℃の水だけが適しています。そのような水でウーロン茶を淹れると、お茶のスープは良い香りと風味を持ちます。水温が低すぎると、お茶の有効成分が出にくくなり、香りが弱くなり、お茶が水面に浮いて飲みにくくなります。