ナツメを食べるのに適さない人は誰ですか?

ナツメを食べるのが好きな人はたくさんいますが、ナツメの具体的な効果を本当に理解していますか?誰でも食べられるのでしょうか？この点について、済南大学医学部付属広州赤十字病院栄養科の譚栄紹科長は、ナツメの効能はナツメに含まれる栄養素に関係していると述べた。

「中華料理の栄養成分を調べてみると、生のナツメには糖分、ビタミンC、少量のミネラルやその他のビタミンが豊富に含まれていることが分かります。乾燥したナツメは水分量が減るため糖分濃度が高く、カロリーも高くなります。同時にビタミンCの含有量も減りますが、ビタミンAとベータカロチンの含有量は増えます。」

済南大学医学部付属広州赤十字病院栄養科の譚栄紹部長

ナツメヤシの効能は何ですか?

譚栄紹院長は「伝統的な中国医学の観点から見ると、ナツメには気を補い、免疫力を高める効果がある。特に睡眠に問題のある人にとって、酸っぱいナツメの実を多く食べることは一定の効果をもたらす可能性がある」と語った。

現代医学の観点から見ると、関連文献の報告によると、ナツメには植物性多糖類が豊富に含まれており、統計によるとその種類は12種類以上あります。最も重要なのは、植物化学物質とも呼ばれるポリフェノールです。このような物質を適切に補給すると、人間の免疫力を高めることができます。

また、ナツメは果物食品でもあります。ナツメに含まれるビタミンC、食物繊維、植物性多糖類は、それ自体に抗酸化作用があり、血中脂質の低下、腸機能や心血管機能の改善、抗腫瘍、抗老化などに一定の役割を果たします。譚栄紹所長は「しかし、これはナツメを食べることだけが原因ではない。他の新鮮な果物や野菜に含まれる食物繊維やビタミンCなど、多くの植物化学物質が役割を果たしている可能性がある」と強調した。

ナツメを食べてはいけない人は誰ですか?

ナツメは栄養価が高いですが、すべての人に適しているわけではありません。譚栄紹所長は「食品に対する耐性は人それぞれだ。例えば、ナツメにアレルギーや不耐性がある人、あるいはナツメを食べるのに適さない基礎疾患がある人は、ナツメを食べることは勧められない」と語った。

ナツメには糖分が多く含まれているため、糖尿病患者はナツメを食べるときに特に注意し、食べ過ぎを避ける必要があります。これは主にナツメ、特に乾燥したナツメのグリセミック指数が高く、血糖値の変化に影響を与えやすいためです。

健康な人もナツメを食べるときは量に注意してください。1回に1～2個程度に抑えることをお勧めします。新鮮なナツメには水分が多く、糖分が少ないため、1回に摂取する量は4〜7オンス程度に抑えることができます。同時に、ナツメの保存期間にも注意を払う必要があります。さらに、譚栄紹局長は、ナツメをたくさん食べると怒りっぽくなるかどうかは、これまでの研究で確認されていないとも述べた。

最後に、譚栄紹局長は、生のナツメにはビタミンが豊富だが、人々が普段食べているのは乾燥したナツメだと述べた。加工後、乾燥したナツメのフラボノイドは増加し、ビタミンC含有量は減少する。したがって、ナツメは天然のビタミン源ではない。彼は人々にナツメの栄養価を誇張しないように注意を促した。

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