皮ごとリンゴを食べると細菌が死滅し、血圧が下がる

リンゴに含まれるポリフェノールは、特に「リンゴポリフェノール」と呼ばれる植物化学物質の一種です。その成分の一つである「エピカテキン」は、アントシアニンと並んで注目されており、殺菌作用、コレステロール値の低下、血圧の上昇抑制などの作用があります。

リンゴポリフェノールには以下の7つの効果がある

1. 口臭や放屁（おなら）の原因となる主成分「メチルメルカプタン」の働きを抑制します。メタンチオールはメチルメルカプタンとも呼ばれ、人間の血液、脳、その他の体組織に存在する無色のガスです。腐ったタマネギに似た臭いを放ちます。

2. リンゴポリフェノールはヒスタミンなどの化合物の生成を抑制し、アトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を予防します。

3. リンゴポリフェノールは体内でのフリーラジカルの生成を抑制します。

4. リンゴポリフェノールは小腸での酸化コレステロールの吸収を抑制し、高血圧を予防します。

5. リンゴポリフェノールは虫歯菌の働きを抑制し、エナメル質の損傷を防ぎます。

6. リンゴポリフェノールは体内でのメラニン生成を抑制し、美白効果があります。

7. リンゴポリフェノールはリノール酸の酸化を防ぎ、天然色素の劣化や退色を防ぎます。

これらの果物の皮も

1. キュウリの皮 – 解毒

キュウリの皮には、キュウリの栄養成分である苦味物質が多く含まれています。皮付きのきゅうりを食べると、ビタミンCが十分に吸収されるだけでなく、体内の毒素を効果的に排出するのにも役立ちます。さらに、キュウリの皮には抗菌作用と抗炎症作用があります。

2. ブドウの皮 – 抗がん作用

ブドウの皮には抗がん物質レスベラトロールが含まれており、がんの発生、促進、進行の3つの段階を阻害することができます。皮には肉汁よりも多くのものが入っています。さらに、ブドウの皮は非常に薄いので、果肉と一緒に食べても味に影響はありません。そのため、紫ブドウを皮ごと生で食べると、がんを効果的に予防できます。

3. オレンジの皮：食欲をそそり、痰を切る

オレンジの皮にはビタミンC、カロチン、タンパク質などの栄養素が豊富に含まれています。剥いたオレンジの皮を千切りにしたり、乾燥させたりして、熱湯でお茶を作ります。心地よい香りがあり、食欲を増進し、体の換気を良くし、心をリフレッシュさせる効果もあります。オレンジの皮はお粥を作るのにも使え、胸部や腹部の膨張や痰を伴う咳の症状を和らげる効果があります。

4. スイカの皮：熱を消し、解毒する

スイカは涼をとるのに良い食べ物です。スイカの皮には糖分、ミネラル、ビタミンも豊富に含まれており、清熱・夏バテ解消、火を消してイライラ解消、血圧を下げるなどの効果もあります。冷たくして食べたり、肉と一緒に炒めたり、スープにしたりして食べるのも良いでしょう。

5. トマトの皮 – ガンを予防する

リコピンには強力な抗酸化作用があり、心臓血管疾患や癌を予防・治療することができます。トマトの皮にはリコピンが大量に含まれています。したがって、トマトは皮ごと食べる方が良いです。